做法1把我们准备好的干红辣椒放在开水当中泡胀，大概泡半个小时左右就可以了，泡好之后捞出来沥干水分，一定要把表面的水分完全沥干，否则也会影响存放的时间，接着我们再把干辣椒剪的碎一些，如果家里面有粉碎机的；麻辣酱的做法 材料鸡心小辣椒或朝天椒 粗的辣椒粉一包 花椒粒 辣椒油 姜数片 蒜头数颗 沙茶酱 做法 1，起油锅将花椒粒以小火爆香小心焦，在将花椒粒捞起，油留用2，姜切片，蒜头剥皮整颗，鸡心小辣椒或；5切完辣椒后，再将准备好的蒜也切碎，蒜和红辣椒我是按14的量配的，就是一斤蒜和四斤辣椒，蒜要放足，蒜会使辣椒酱更好吃，也不容易坏6将配好的辣椒和蒜放进没有水没有油的一个盆子里，再放入适量的盐；改善作用，那怎样制作辣椒酱呢辣椒酱 材料 主料红椒适量调料生姜适量蒜瓣适量盐适量白糖适量白酒适量步骤1挑选新鲜完好的红椒，逐个用干净的湿布擦干净，不用洗生姜要提前一天去皮洗净；制作1将辣椒苹果蒜花生等切碎，如果有榨汁机更好2将各种原料放入锅中熬，切记不要加水放大酱与醋3熬成糊状即可出锅大概需要二到三个小时油炒辣椒酱的制法把150克红尖椒放在搅拌机中绞细；做法 把色拉油烧至八成熟倒入准备好的豆豉炒香，关火后放葱姜蒜沫搅匀，再把锅里的东西倒在辣椒粉上面，趁热迅速拌匀就成豆豉辣椒酱了切记辣椒面不要直接放锅里，以免油把辣椒面炸焦了用辣椒面做辣椒酱要比直接用；1在制作麻辣酱之前要先准备好相应的材料，虽然麻辣酱吃的时候好像只有辣椒，里面的辅料是非常多的，要先准备好一些辣椒粉，花椒，桂皮，甘草，丁香，八角，茴香，豆蔻，油，芝麻油，盐，鸡精，糖，豆瓣酱和热水2。
辣椒粉25g 油适量 盐1茶勺 白糖1点 陈醋1勺 生抽1勺 芝麻油1勺 白芝麻适量 葱1根 姜2片 蒜2瓣 花椒少许 制作时间10分钟内 用餐人数步骤 1 小火，锅里入适量白芝麻，干炒至香，铲起备用2 葱切末姜切末；1准备材料做辣椒酱需要准备的材料有红辣椒生姜菜籽油，还有香叶桂皮花椒白糖食盐花椒面白芝麻和豆鼓等2处理红辣椒在菜市场购买了新鲜的红辣椒以后，将红辣椒放在清水里面清洗干净，把辣椒蒂去掉；做辣椒酱的方法原材料青红椒葱姜蒜白糖食盐高度白酒八角桂皮香叶花椒洋葱第一步准备3斤青红椒，放在水中清洗干净，清洗的时候，不要把蒂部去掉，晾干水分后，你可以把青红椒剁碎，也可以切成小；自己种辣椒，自己制作辣椒酱，这在农村是很普遍的事情，做的次数多了，就会出怎样才能做出更好吃的辣椒酱经验 依照个人口味，喜欢辣的多放辣椒，喜欢香的多放花生芝麻 把花生油炸后放凉去皮，用蒜臼子捣成花生碎，芝麻炒熟备用，辣。
1食材辣酱50克，极鲜酱油30克，芝麻酱5克，干朝天椒3只，白糖4克，食盐3克，味精2克，花椒面2克，醋少许，香油10克2辣椒酱剁细，朝天干椒洗净去蒂，切短节3干辣椒节入碗，注入烧至七成热的香油，搅匀；不过红辣椒也有比较多种哦，哪个品种的红辣椒用来做辣椒酱最好呢如果喜欢吃辣到极致的辣椒酱，可以试试指天椒哦，辣味强劲，摧毁汗腺泪腺，也是蛮拼的比拼辣味的辣椒 指天椒很麻辣，七星椒也不错川菜里面应该少不了；材料 A粗辣椒粉60g，细朝天椒粉40g，热开水300CC，B花椒30g，C水500CC，桂皮10g，草果2颗，甘草5g，丁香5g，八角10g，小茴4g，豆蔻5g，A沙拉油200CC，香油50CC，B豆办酱100g，盐2大匙，鲜鸡粉1大匙，细糖1。
做法1将粗辣椒粉和细朝天椒粉倒入大碗中，冲入开水300ml拌匀备用2热锅，倒入花椒微火慢慢炒香3炒香的花椒以研磨钵磨碎，挑去花椒籽不要，留下花椒粉备用4桂皮草果甘草丁香八角茴香豆蔻放入锅；麻辣酱做法材料辣豆瓣酱3大匙，酱油膏3大匙，红辣椒粉3大匙，花椒粉3大匙，油葱酥1大匙，蒜头酥1大匙，胡麻油12碗做法1将油葱酥及蒜头酥用刀剁成细末，取一容器，加入辣豆瓣酱红辣椒粉花椒粉油葱。
