猪肘子怎么蒸简单好吃豆瓣蒸肘子 材料肘子一个，盐，鸡精，料酒，生抽，老抽，香油，花椒油，大蒜，生姜，大葱，小葱，芹菜，豆瓣做法1肘子买回来先用烙铁把皮烙一下，洗净备用2大蒜，生姜，大葱切片3把；1肘子去毛洗净，放入沸水里煮一下，去血水，洗净备用 2葱姜蒜大葱洗净备用 3葱打结铺于砂锅底部，姜切片，大葱切成小段和蒜一起放入砂锅内 4放入绰水后的肘子，注意要肉皮朝下放置 5加入生抽老抽；猪肘子的小诀窍 1干锅烧皮可以去除肉臊味，效果不错，可以试试2用高压锅是为了省时间，而转砂煲是为出味道，也可直接用砂煲，加足量水，小火慢煲15小时左右猪肘子的好吃做法四 猪肘子的材料 主料猪肘；6 料汁剁椒，蒜蓉，生抽，花椒油，醋小贴士肘子太大，所以炒糖色之后不是放肘子而是加水再放肘子同样因为大，想要软烂需要时间，所以砂锅是不二之选，高压锅口感不好酱肘子的做法步骤食材准备猪肘子食盐；酱肘子红烧猪肘子焦盐肘子卤肘子凉拌1红烧猪肘子 准备食材如下肘子1个，水3升，姜片10克，大蒜4瓣，料酒15克，花椒2克，八角2个，辣椒3个，冰糖7克，盐2克，耗油5克，酱油15克，老抽10克，小葱1根。
猪肘子的简单做法 篇1 红烧猪肘 材料 猪前肘1000克，小葱4根，姜片4片，冰糖5克，生抽2汤匙30ml，老抽1汤匙15ml，料酒2汤匙30ml，盐2汤匙30克，八角3个，桂皮1片，花椒1茶匙，茴香1茶匙，丁香3颗，香；1将肘子去毛洗净，放在沸水里焯一下，去除血沫2肘子放在煮锅里，加入配料葱段姜片花椒大料香叶桂皮，适量酱油盐糖和料酒，再加入水，水要没过整个猪肘3大火煮开，20分钟后捞出剔除骨头4肘；猪肘子怎么炖好吃又烂是原料的的选购，猪肘子一定要选前腿的，后腿肉较老且筋多辅料准备葱姜蒜，调料准备盐冰糖陈醋生抽味极鲜八角香叶料酒做法先将猪肘划开几刀，这样更容易炖烂，要是太大就；肘子常带皮烹制，肥而不腻宜烧扒酱焖卤制汤等那么肘子的做法都有哪些呢？请阅读以下文章，跟着我一起来了解肘子的做法 红焖肘子 材料 猪肘子1400克，花雕酒30毫升，特级酱油 40毫升，红烧酱油45毫升，油；准备材料猪肘500克啤酒500克番茄酱20克生抽5克耗油3克料酒5克大料3克淀粉2克 1将猪肘子清洗干净拔掉毛 2加入清水中入大料及料酒 3煮五分钟，清洗干净然后加入生抽 4腌五分钟上锅煎 5。
猪肉肘子的做法1肘子去毛洗净，放入沸水里煮一下，去血水，洗净备用 2葱姜蒜大葱洗净备用 3葱打结铺于砂锅底部，姜切片，大葱切成小段和蒜一起放入砂锅内 4放入绰水后的肘子，注意要肉皮朝下放置 5加入；水淀粉勾芡淋在肘子上即可猪后肘2只酱油35克料酒20克盐10克糖5克葱30克姜20克八角5克桂皮5克花椒3克做法1 将猪肘洗净，拔去剩余的毛后备用2 锅中做清水，凉水将猪肘下锅紧一下捞出控；猪肘子1个水酱油大酱2大勺八角2个草果1个甘草5片白果4个咖啡豆10g肉蔻1个桂皮1片香叶78叶洋葱1个大葱1根萝卜半个苹果1个料酒或白酒少许盐少许做法 1大肘子洗净，放锅内；1先看看原材料注意肉皮的重量等于肘子的重量，肉皮是我长期积攒的，照相时我没有全部放上面，正好今天做一个了断2蒸肘子肘子洗净后，直接放在蒸屉上面，撒上葱姜块料酒，蒸制6小时不要担心时间太长，使用。
步骤1肘子洗干净，准备好炖料2肘子放入炖锅内，姜片葱段香料等都放入3加入大约40ml欣和红烧酱油，酌情加少许盐，加入冰糖，再加少许醋，不用担心会有酸味，炖的过程中酸味都会挥发掉，这只是我的习惯，不喜欢醋；1准备好食材2把猪肘洗洗，直接凉水下锅煮开，不要煮得太久了，看着出血沫出来即可出锅，用水洗洗，如有残毛，清理干净姜切片，大葱切洗洗切段，把香料都装进调味盒里3热锅凉油，油烧到8成热下，豆瓣。
