料酒海鲜酱鸡精烧约2分钟后，用水淀粉收薄芡，加入香油花椒油辣椒油胡椒粉翻匀即可装盘更多关于爆炒香辣螃蟹的做法，进入html？zd查看更多内容。
1做法一1螃蟹4只，葱适量，姜适量，蒜适量，油适量，料酒适量，淀粉适量2螃蟹开壳清洗干净3清洗干净葱切段姜去皮切丝蒜拍碎4锅烧热放油爆香姜蒜5放螃蟹放料酒翻炒炒到。
1蟹开盖后去掉腮爪尖，内脏后洗净2分成蟹壳，蟹肉和蟹脚三份3大只的一分为二4葱切段，蒜切末，姜切丝5青椒去籽切丝6炒锅烧热7下切好的青椒煸至呈虎皮8倒入适量的色拉油，爆香葱姜蒜。
爆炒大闸蟹的做法，将大闸蟹用清水养一个小时洗净，锅中倒入平时炒菜两倍的油，七成热放入姜，蒜，辣椒，炒香放入螃蟹翻炒，加一碗水没过螃蟹，盖上锅盖，大火直至收汁即可1菜市场买回鲜活的大闸蟹，用清水养一个小时。
一爆炒螃蟹制作步骤 1先把螃蟹洗净2准备好辅料葱段茴香姜打碎3放入钵，用中火蒸到8八分熟，出锅4出锅后，把螃蟹切2半，为什么使螃蟹更加入味5把锅用油炸开后，放入葱段姜片碎6等到葱段。
1主料螃蟹8只酱油10毫升陈醋5毫升盐半勺2辅料蒜头适当葱白适当生姜适当3杀螃蟹，用老虎钳，钳住大脚，扯掉大脚，钳完顺便拍碎大脚的壳，好扒又入味4洗一洗切一切，香菇是用来炒米粉的。
1家常炒螃蟹需要将螃蟹清理干净，可以在清水中养半天的时间，有助于吐清泥沙将螃蟹的嘴部和腹部用刷子刷洗干净，掀开螃蟹的背壳，将螃蟹的腮和嘴去除，并将螃蟹用刀剁成小块2准备葱，姜，蒜和适量的料酒和食盐。
