1、做法 1皮蛋去壳，每个切成8瓣，放入盆中2加入酱油醋香油姜粒和辣椒油，拌匀装盘即可凉拌皮蛋鸡肝 材料皮蛋3个，鸡肝3个，蒜末1大匙，葱末2大匙，辣椒末12大匙，醋2大匙，酱油1大匙，糖12大匙。
2、，取出一个圆形的皮蛋，剥去蛋壳，切成月牙形然后，准备一份酱料先切一些葱花，小米椒，姜末，蒜粉，然后放在碗里，加一些盐，生抽，老陈醋，辣椒油，给他搅拌然后浇在皮蛋上，一个美味的凉皮蛋就做好了小贴士。
3、1准备材料2皮蛋洗净，剥去外壳，刀沾点水将其切成小块3小碗中调入1汤匙生抽，12汤匙醋，放入少许白糖调成料汁4把汤汁淋在皮蛋上5葱，蒜，红甜椒切丁6锅中放油烧热，依次放入蒜，红甜椒和葱爆香。
4、1材料红尖椒6个生皮蛋3只蒜头5瓣香菜1棵2调料大红浙醋3汤匙鸡粉12汤匙盐16汤匙酱油2汤匙3制法洗净皮蛋放入锅里，注入水以没过皮蛋为宜，加盖大火煮8～10分钟，便可熄火把辣椒放。
5、做法1处理原料，切块切丁2爆炒，放一点点底油就可以了，先炸干辣椒，然后放青椒，再放香菇片，香菇炒干就可以了~盛盘子里，上面放切好的皮蛋3加蒜末，酱油，醋，还可以放一点香油三 青椒凉拌皮蛋 材料。
6、凉拌皮蛋的做法用料皮蛋3只小葱1根姜1小块红尖椒3支蒜2瓣生抽20毫升醋15毫升香油5毫升糖1小勺步骤1 食材 步骤2 葱姜蒜红椒，洋葱切细备用 步骤3 取一小碗调料汁，加入酱油 步骤4 加。
7、凉拌皮蛋 食材皮蛋香菜红尖椒大蒜盐白糖生抽香油 具体制作方法1，先把食材处理一下，皮蛋去皮，冲洗干净几棵香菜，洗净后切成段尖椒两个，切碎大蒜两瓣，也切碎2，开始准备凉拌汁准备一个。
8、凉拌皮蛋 主料松花蛋尖辣椒大蒜4瓣姜酱油20ml白糖5克盐5克鸡精5克高汤15mL 做法1松花蛋去皮后洗净，稍微擦干水分，用手随意的捏成小块，不要太碎2大蒜和姜分别切片，小尖椒切成小片，一起。
9、1准备出几个皮蛋，将皮蛋的外壳清洗干净，然后隔水放入锅中，蒸5分钟，即可将皮蛋从锅中取出，不烫手的时候，轻轻磕破，便可以将皮蛋的皮轻松剥离2皮蛋剥壳后，即可切块，准备一把刀，在一个小碗中放入点。
10、前几天侄子来家做法抱怨奶奶不会拌皮蛋，说奶奶拌皮蛋直接倒点酱油和香油就完事了，不如饭店做的好吃其实饭店皮蛋做的好吃最主要的是那碗万能的调料汁，学会做调料汁，拌啥菜都好吃凉拌皮蛋食材皮蛋4个，大蒜1。
11、1食材皮蛋香菜大蒜红尖椒番茄花生菜酱油醋辣椒油糖2将皮蛋剥壳，每个对半切开，排放入盘中3香莱切成末，大蒜剁细，红尖椒切片，一起放入碗中，加入酱油醋糖辣椒油，调匀，淋在皮。
12、变蛋怎么凉拌 变蛋是可以凉拌着吃的，需要我们把青椒红辣椒以及大蒜一起切成粒，然后把每个变蛋都切成四瓣我们在锅中加适量的花生油，然后再把辣椒和大蒜一起倒入锅中，油爆一下就可以发现有香味了，这时候倒入碗中。
13、食材皮蛋青红椒大蒜姜植物油食盐2克味精1克白糖少许生抽5克陈醋具体做法1处理食材准备皮蛋4个，剥去外壳清洗干净后，切成均匀的小块摆放在盘中备用2配菜青红椒一小把，在清水中洗净后。
14、1材料皮蛋香菜大蒜红尖椒番茄花生菜酱油醋辣椒油糖2将皮蛋剥壳，每个对半切开，排放入盘中3香莱切成末，大蒜剁细，红尖椒切片，一起放入碗中，加入酱油醋糖辣椒油，调匀，淋在皮。
15、我家的作法就是把皮蛋拨洗干净之后，切成花瓣状，然后放适量的醋和蒜沫就可以了，简单，又很消暑最好还是不要放辣椒之类的，因为夏天嘛，吃多了辣的肠胃也会不舒服的。
