热锅凉油，放入淡菜，将两面煎成黄色后取出就着锅内剩下的油，下入蒜姜末，炒香下入白菜帮翻炒加入蚝油盐花椒粉，翻炒均匀加入白菜叶继续翻炒，白菜叶八成熟的时候，下入淡菜，轻轻翻炒均匀这样美味的。
步骤一新鲜的淡菜洗干净步骤二清水和淡菜一起下锅，加几片生姜步骤三滴入一勺油步骤四开始沸腾的时候就掀开锅盖步骤五将浮沫撇去步骤六加点盐调味撒上葱花即可装盘。
要准备适量的优质淡菜，将其洗干净放入盘中，在准备适量的新鲜肉沫，洗干净后和淡菜搅拌混合放在一起，然后再撒入少量的食用盐和少量的生姜，以及少量的酱油，再放到锅里面加入水隔水将其蒸熟后享用3淡菜煮粥如。
1把淡菜泡在温水里半个小时，将热水烧开，水开后把淡菜与米醋倒入开水中煮三分钟2取出淡菜，用冷水清洗，用漏斗漏干水，待油热后，把之前准备的姜片放入油中，等一会，再把淡菜放入油中翻炒3再浇入酱油继续。
淡菜 600g 油 30g 盐 5g 酱油 15g 姜 5片 味精 2g 葱 2根 方法步骤 1 将要用的新鲜淡菜准备好2 壳上的要用刷子刷一下，用水洗几次，如果实在洗不净也没关系3 在锅里放入适量的水，把新鲜的淡菜放入4。
01 浸泡淡菜 淡菜放进温水里浸泡两个小时，将里面的一些杂质去掉，不然的话吃起来口感不好且那些杂质是很难消化的02 上锅蒸 蒸锅里加点清水，放上蒸格，烧开之后将淡菜放进去蒸一会儿，一般蒸五六分钟就可以了。
1黑木耳浸泡洗干净后剁碎淡菜浸泡片刻洗干净，也剁碎丝瓜削皮，切成小丁 2锅中倒入适量食用油，倒入黑木耳碎，加盐鸡粉炒一下，再倒入适量清水，盖上锅盖煮至沸腾 3然后倒入淡菜碎黑胡椒粉及米酒辟除淡菜的。
2淡菜本身非常鲜美，所以粥里不需加酱油都很鲜烹饪淡菜做法淡菜炖排骨 食材淡菜干50克，排骨100克，大料1个，盐胡椒粉，味精各适量做法1南日岛淡菜洗净后温水泡1015分钟2把排骨斩成小块，洗净沥干水分。
2需要挑选新鲜的淡菜，外观完整，颜色比较鲜亮即可3清洗淡菜时，需要将淡菜身上的一根淡褐色的须须拔出，并用手指将淡菜观壳撮干净4准备一小块生姜，将生姜切下来后，将表皮用小刀刮光滑，切成细块放在旁边。
准备用料淡菜200g油适量盐适量葱花适量1淡菜要洗去贝壳上的丝2准备一小锅水加入点姜丝去腥3倒入洗好的淡菜，煮熟4煮熟的淡菜去掉半边的壳，摆在盘子上5葱花准备6入锅热油，葱花。
主料淡菜500g 辅料油适量盐适量生姜适量葱花适量 步骤 鲜美淡菜汤的做法步骤11新鲜的淡菜洗干净 鲜美淡菜汤的做法步骤22清水和淡菜一起下锅，加几片生姜 鲜美淡菜汤的做法步骤33滴入一勺油 鲜美淡菜汤的做法步骤44开始。
做法一食材准备淡菜油生姜葱花调味品 1将淡菜洗净，放入锅里2清水和淡菜一起下锅，加几片生姜，再滴入一勺油煮开3锅里开始沸腾的时候就掀开锅盖，将浮沫撇去4根据个人口味加点盐调味撒上。
分类减肥瘦身调理，老人食谱，养颜美容调理 主料豆腐 200克 白菜 480克 枣干 50克 淡菜鲜 80克 发菜干 50克 淡菜汤 分类月经不调调理，高血压调理，动脉硬化调理，补虚养身调理，补阳调理 主料淡菜鲜。
淡菜在我们北方更多的称作海虹淡菜是一种营养价值极高，蛋白质含量也极高的海鲜类食物本篇，我们就来说一说新鲜淡菜的清洗方法及步骤，人流网希望能够对网友们有用淡菜的清洗方法与步骤 1用刷子或者纱布，比如牙刷或者是。
3外边的毛，是淡菜干了的腮，腥气大而且有沙，必须小心剥掉不要连肉撕掉剥掉腮是洗淡菜的主要工序4一个个淡菜处理好了以后，用清水过净，就可以待用了淡菜主要用于做汤的原料，可以分别和萝卜芋头冬瓜。
可加入葱姜黄酒去腥外，还可加白醋白醋不仅去腥，也会很大程度增加汤品的鲜美度也可以加入蒜去腥没有高汤用清水也是可以的。
它除了可以来炖鱼汤，也可以来炒着吃也不用太多的调味品，就以就很鲜，很可口了 用料 淡菜400g左右，蒜瓣5，6个，姜3片 做法 1将淡菜洗净，在流水下，用力搓洗外壳 2姜切丝，蒜头拍扁切小块备用。
