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爆炒牛上脑怎么炒才嫩好吃

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  • 2023-09-13 22:06
  • 来源:www.renliuw.cn
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3加入啤酒将适量的啤酒倒在牛肉上,腌制30分钟,然后油炸也是不错的选择因为啤酒中的酶可以分解牛肉中的一些蛋白质,进而增加牛肉的嫩度但由于啤酒中的酶含量较低,这种方法的“嫩肉”效果不如前两种方法。

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