排骨炖豆角的做法 步骤step 1 全部食材 步骤step 2 排骨洗干净砍成小块，冷水下锅，放姜片香葱段部分料酒煮出血水捞出控干 步骤step 3 豆角择取筋，清洗干净，切成寸段，备用 步骤step 4 锅里放油烧至五成热。
从锅边淋入一小碗开水，用大火煮沸，加一汤匙醋，少许白糖少许李锦记草菇老抽，关小火土豆和豆角放进高压锅，排骨连汤倒进高压锅，加盖加阀，大火煮至上压，调中小火，计时二十分钟等待的时间，足够炒两个素菜了关。
1将买来的大骨头用开水焯一下，然后控干备用2 将豆角摘洗干净备用3 起锅，油热后，放入豆角煸炒4 豆角炒变色后，将大骨头放入锅内一起变煸炒然后倒人清水，小火慢炖汤汁收干后即可食用。
