1、1准备好全鸡一只2将全鸡清洗干净，剁成小块，在开水中焯一下，捞出待用3准备好葱姜蒜豆瓣酱和一些自己喜欢吃的配菜待用4锅中放油，油温后，放入冰糖，小火融化5冰糖融化后，放入鸡块翻炒；1 准备好需要用的原料2 先来处理花生，用热水浸泡生花生，十分钟后即可轻松去除红衣四翻炒鸡丁 3 用中温的油将花 生仁炸制外表焦黄，沥干多余的油份，放凉备用，炸花生米凉透了才会更酥脆4 鸡大腿剔去；1红烧鸡肉鸡肉最具代表的一种做法就是红烧鸡肉，红烧鸡肉应该是每个人都比较喜欢吃的一道菜肴，需要准备适量的新鲜鸡肉清洗干净，然后切成差不多大小的快，锅里面放入油先烧热，烧至7成热后就把处理好的鸡肉放进去翻；1，将鸡去毛，去内脏，洗净加酱油黄酒盐，腌制1小时取出，将丁香，八角碾成细末，加入玉果末和匀，擦于鸡身2，将锅放在大火上，内加入猪油烧至五成热，放入葱花姜末鸡丁瘦猪肉丁虾仁熟火腿丁香菇；白切鸡的做法比较简单，准备一只洗净除去内脏的三黄鸡童子鸡，姜葱切段，盐少许，食油适量锅中加水，将肉鸡放入水中浸煮，期间要保持锅中的水不会煮沸，肉鸡煮熟期间要提起来两次煮熟后把肉鸡放进冷开水中浸泡一；8香辣芒果鸡 辣芒果鸡是一道泰国菜它用香甜的芒果做一道菜，清新爽口，颜值特别高现在夏天到了，大家一定也想吃点爽口的菜吧9可乐鸡翅 可乐鸡翅结合了肥宅开心水和最嫩的一块鸡肉怎么会不好吃呢可乐有一种。
2、第二大盘鸡 主要食材鸡肉，土豆，配料青椒，红辣椒，洋葱，葱，姜，蒜，香菜，干辣椒，豆瓣酱，冰糖，八角，花椒，调料生抽，料酒，盐，蚝油 具体步骤1土豆洗干净削皮，切成滚刀块，放入清水中浸泡备用 2青；做法1将整鸡剁成小块，洗干净，沥干水分青椒和红椒去蒂去籽冲洗干净，切成段2葱洗净，切成段，生姜洗净切成片，香菇切成块状，蒜拍碎3锅内倒适量食用油，倒入花椒以及八角翻炒出香味4倒入鸡肉翻炒，待；吃鸡的时候方法非常多，炖着吃鸡是不错的选择，需要我们准备好材料，需要鸡红枣枸杞香菜以及姜需要把鸡切成块状，然后放到冷水中煮沸，就可以捞起浮沫，洗净枸杞红枣以及姜片，一起放在锅中，大火烧开之后用文。
3、1今天分享一个鸡肉的新吃法粉蒸糯米鸡，软烂入味的鸡肉，加上米粉和糯米的清香，又粉又糯，非常的好吃做这道菜用半只鸡就够，将鸡肉斩成大小均匀的块斩好后倒入多一点的温水浸泡20分钟，泡出鸡肉里面的血水；第一步鸡杀好，我们今天只用半只，人多吃饭的话，也可以一用一整只，鸡处理好砍小块，再切一点姜丝，加入鸡块里面，加盐，淀粉，料酒，生抽，油，把它搅拌均匀，搅拌均匀后腌制半个小时 第二步切一点鲜香菇和黑；制作步骤1提前把准备好的鸡腿清洗干净，剁成块状2起锅烧油，把鸡块大火翻炒两分钟后盛出备用3把准备好的金针菇去除根部，撕成小条，青椒滚刀切成块状，土豆滚刀全部切掉大葱切段，姜切成片状干椒去头；锅里放油，烧热后，将鸡肉块放入锅内，不要粘在一起中火，变金黄即可 全部炸完之后，回锅再炸一次过二道油会让肌肉更脆炸出来之后，上面撒上椒盐粉盐酥鸡就做好啦 再来一张 用的老干妈豆腐乳 番薯粉家。
4、将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内6香菇鸡 材料鸡香菇油盐酱油料酒白糖；1 花椒放入生抽中浸泡，鸡洗干净后，倒入花椒生抽 2 葱头拍碎，切几片姜片，一并倒入，给鸡各个部位按摩一小会 3 倒入糖10克左右，继续按摩，4 腌制2－4个小时，不需要入冰箱，演好腌制好以后挑出姜葱碎 5。
