1冷藏保存法先将新鲜的板栗用淡盐水浸泡10分钟充分杀菌，然后捞出放在通风处自然晾干水分取干燥的保鲜袋或保鲜盒密封扎紧，放入冰箱冷藏室即可此做法是最为常见的家用保存生板栗方法，原理是利用盐水的杀菌让板栗表。
新鲜板栗保存1冷藏保存法先将新鲜的板栗用淡盐水浸泡10分钟充分杀菌，然后捞出放在通风处自然晾干水分，取干燥的保鲜袋或保鲜盒密封扎紧，放入冰箱冷藏室即可2通风保存法将新鲜的板栗用浓盐水抓洗3分钟洗净。
1方法一冷藏，新鲜的板栗剥皮清洗后晾干水分，再用保鲜袋封装，然后放置于冰箱的冷藏室进行保存，可维持栗子新鲜口感2方法二通风保存，先将新鲜的栗子放在通风环境晾晒以除去水分，随后再装入布袋放在阴凉的地方，可以。
新鲜板栗的长期保存最有效方法1沙土埋藏 这种方法比较适用于大批量的板栗贮存做法是将收获的板栗晾晒1～2天后，深埋在沙土中，踩紧压实，密不透风此法可保存2～3个月，而且吃起来如同新鲜的2冰箱贮存 取凉。
1阴凉通风保存板栗法 将新鲜的板栗放在阴凉通风处，摊开摆放，注意不要将板栗堆放，只要能够保证板栗可以通风，可以保存两个月2水浸风干保存板栗法 将板栗浸入冷水桶里，水面高出板栗30～60厘米，每2天换水1次，连续。
新栗子长期保存方法1通风保存 先将新鲜的板栗放置在比较通风的环境下进行晾晒等到两天过后，再找一个比较通透，透气性比较好的布袋，将板栗装入袋中，再将布袋放置在比较阴凉的地方，便可以达到储存的作用储存时间能。
1冷藏保存法此做法是最为常见的家用保存生板栗方法，但大多数人都容易失败，原因是步骤里少做了2步，需要注意并不是简单的将板栗直接放入冷藏就可以，而是一定要先将新鲜的板栗用淡盐水浸泡10分钟杀菌，然后捞出放在通风。
这种方法一般可使可板栗存放4个月4冷藏保存将新鲜的生板栗放在太阳底下晒一天，然后剥掉壳之后装进保鲜袋里，把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了，这样也可以提高保存的时间 生板栗可以煮熟，煮熟的板栗要在常温下。
