电饭煲自制酸奶所需食材牛奶两包，老酸奶一盒，白砂糖40g 厨具美的亲子煲普通电饭煲制作步骤1我们要给用到的厨具消毒，这一步是酸奶成功的关键，牛奶中丰富的营养以及适宜的温度也非常适合腐败菌的。
电饭煲做酸奶 主料牛奶，500g，原味酸奶，50g，工具密封保鲜盒1个，小勺1把，电饭煲1个，辅料开水，清水适量 做法 1 保鲜盒+盖子和小勺洗净，用滚烫的开水烫一下 2 电饭锅中加入清水，加热至锅壁稍稍烫手，将。
材料 主料牛奶，500g，原味酸奶，50g，工具密封保鲜盒1个，小勺1把，电饭煲1个，辅料开水，清水适量 做法 1 保鲜盒+盖子和小勺洗净，用滚烫的开水烫一下 2 电饭锅中加入清水，加热至锅壁稍稍烫手，将500g牛奶。
a50度是略高於体温的温度，滴两滴在手臂上，能感受到热度又不会烫手，如果加热过了晾一下再用，但牛奶温度一定不能过高，会伤到作为菌钟的酸奶中的乳酸菌 b只用牛奶和酸奶做原料自制的老酸奶味道会偏酸，这一步。
是将牛奶加热静置5个小时就可以形成酸奶了，大家可以尝试一下怎样自制酸奶 1材料 全脂牛奶1000ml，瓶装原味酸奶120ml，白砂糖2汤匙30g做法 1将电饭煲的内胆刷洗干净，确保洁净无油，否则制作出来的酸奶会非常。
这样可以电饭煲放在保温档上，让酸奶保持温度进行自然发酵一般保温8个小时就可以，发酵菌种可以用酸奶，也可以用菌种，菌种在网上可以买得到很简单的自制酸奶方法由于自制酸奶没有进行灭活杂菌，所以，发酵好后要及时饮用。
对，温度酸奶里面是有益生菌的，它在一定温度是很活跃的，但要恒温，低了过高了都会造成益生菌的大量死亡你用电饭煲一会儿高一会儿低，这些益生菌经不起折腾的度教你个简单的方法，不过有季节限制，如果是在大热天。
1先将牛奶加热到80度左右，之前在拜读过童梦大师的关于自制酸奶大家所忽视的几点里提到这样做原理是这样可以让乳清蛋白变性，使得凝乳块更加结实，不容易破碎，析出的乳清也很少2 然后放凉到四十多度，这个温度是。
1准备材料酸奶牛奶2准备白糖，可不加，不加的话比较酸3把牛奶倒入奶锅内，并加入白糖煮开4然后将煮开的牛奶放凉至不烫手后倒入酸奶5倒入酸奶后，搅拌均匀6装入开水烫过并且无油无水的密封瓶中7放入电饭。
