1、酸萝卜老鸭汤做法如下主料老鸭1500克酸萝卜1个酸萝卜汤料1包辅料精盐3克料酒30毫升生姜5克花椒2克1新鲜的老鸭，剁小块2清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时，中间换水2~3回3泡好的鸭肉。
2、9放入锅内10将鸭汤倒入高压锅，加入适量盐花椒少许胡椒粉11大火上汽后，转中火煮一个小时高压锅排完气后，放入少量鸡精调味12酸萝卜老鸭汤就做好了。
3、酸萝卜老鸭汤做法食材酸萝卜老鸭西瓜酱木耳小葱生姜料酒酱油盐做法步骤1在正式做这道汤之前，先把食材准备好，把酸萝卜放入清水里面浸泡一段时间，去掉咸酸的味道，再捞出来，沥干水，切成小片2。
4、1老鸭半只2将鸭洗干净剁成适中的小块，点火锅里置水放入鸭肉焯一下血水，一个炖煲也要加入适量饮用水烧沸将焯好水的鸭肉盛出放入炖煲中3准备的老坛酸萝卜，我是自己提前1个月泡好的酸萝卜，自。
5、酸萝卜老鸭汤的做法1 原料鸭子半只酸萝卜汤料一包春笋花菇白萝卜丁适量 做法1将鸭子洗净后剁成小块 2取一包酸萝卜调料备用 3在做开的水中，将鸭块焯烫一下撇去浮沫，以去腥去油 4将焯过水的。
6、1鸭肉洗净，酸萝卜切块姜1块切片，葱挽成葱结2锅中放入鸭肉姜片料酒1勺清水适量大火煮开，焯水2分钟后捞出沥干3锅中放入鸭肉，炒干水分，盛入汤锅中，加入姜片葱结花椒适量清水大火煮开，换小火。
7、酸萝卜鸭汤的做法 步骤step 1 酸萝卜冲洗干净，鸭子半只去掉毛根，清洗干净步骤step 2 鸭子剁成小块，凉水入锅煮开两分钟，捞出，这样可去掉多余的血水和杂质，煮出的汤清澈利索步骤step 3 酸萝卜切粗条，根据酸度。
8、1鸭子洗净后切成块，白萝卜切成无名指长短的段酸萝卜如果较咸的话，用温水洗一下备用2汤锅中加入清水，放入鸭子葱段姜2片，倒入料酒，水面能没过鸭肉即可3用大火将水烧开，表面出现浮沫后，将鸭肉捞出。
9、步骤1准备好鸭肉，并洗净2锅加水，放入鸭肉3焯水煮一下捞出4鸭肉放锅里，加料酒姜片炒一下5盛出备用6准备好老鸭汤料包7锅加水，放入料包8加点料酒姜片花椒煮10分钟9。
10、1食材鸭料酒酸萝卜生姜盐油2麻鸭宰杀后去除内脏，清洗干净，剁成大块3烧开一锅水，放入鸭块，加入少许料酒，把它焯水4将鸭肉捞起，洗去血沫5酸萝卜切成大块6鸭肉先放入汤锅里，加入。
11、1食材老鸭剁块1000g酸萝卜500g萝卜2000g香叶5g桂皮10g八角10g花椒20g干辣椒20g水3000ml盐适量白胡椒粉3g2将白萝卜切成段，洗净，自然晾干备用锅里加水烧开后放入八角桂皮香叶花椒。
12、鸭子的营养价值是非常丰富的，我们生活中许多都非常习惯吃烤鸭，不仅美味而且含有丰富的营养价值那么日常生活中酸萝卜老鸭汤的做法是怎样的呢？下面我们一起来看看吧酸萝卜老鸭汤的做法 材料 老鸭一只约1200克酸萝卜。
13、酸萝卜老鸭汤是一道传统名肴，属川菜中的经典炖品主要食材是鸭子和酸萝卜，主要烹饪工艺是炖成品鲜美可口，汤色澄亮，还可以去燥用料 大葱头 老鸭 半只 四川老坛泡酸萝卜 6小块 黑木耳 野生干笋 花菇 3。
14、老鸭汤烧得时间到时，把酸萝卜切片，和茶树菇一起加入汤中再放入几片三七，盖上锅盖，小火慢炖20分钟时间到时，放入两勺食盐白胡椒粉小葱搅拌均匀就可以开吃了 汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇。
15、1食材老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒2鸭子打整干净，取出内脏后切块清水冲洗后切片，老姜拍烂待用3将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可不用加油4水烧开后倒入炒好的鸭块。
16、消食等功效，并且有利于解酒因为水萝卜维生素C含量高，所以最好直接生吃猜你喜欢1 老鸭汤的5种好吃做法 2 煲酸萝卜老鸭汤所需的食材 3 萝卜老鸭汤的做法 4 鸭肉炖萝卜汤 5 酸萝卜老鸭汤的做法步骤。
17、捞出鸭肉沥干水分3热锅倒油，下鸭肉爆干，加入料酒翻炒，捞出鸭肉4热锅下油，倒入酸萝卜炒香下入老姜葱段鸭肉开水泡灯笼椒和红花椒5大火烧开之后小火炖2个小时，加少量味精出锅装盘即可。
18、做老鸭汤的酸萝卜最地道的是用陈年酸萝卜，也就是萝卜泡久些可以泡几年，酸萝卜老鸭汤听说吃了有驱寒去湿的作用，老少皆宜，我们家乡就有这个菜，泡萝卜做法如下选用“半头红”品种的萝卜市场上有一种半截白。
