做牛轧糖还是建议放一些黄油～加了黄油，可以降低牛轧糖的粘稠程度，让制作过程更简单避免麻烦，还可使做出来的牛轧糖口感更柔顺；牛轧糖放黄油有什么好处 加了黄油，可以降低牛轧糖的粘稠程度，让制作过程更简单避免麻烦，还可使口感更柔顺赋予这种牛轧糖浓郁奶香牛轧糖太软能回锅吗 1牛轧糖做软了的原因 熬糖的温度太低了糖没；不可以的，黄油和食用油是两种完全不同的油，黄油是一种固态油，味道比较香浓，如果用食用油代替做不仅会影响口感和色泽，甚至可能导致做出来的成品味道很糟糕黄油Butter是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加；做牛轧糖酥油不可以代替黄油 咖啡杏仁牛轧糖 材料 白色棉花糖150克，大杏仁50克，三合一速溶咖啡粉1小袋18克，无盐黄油50克，全脂奶粉90克，细砂糖30克 做法 1黄油放不沾锅小火融化 2加入棉花糖继续小火融化 3；牛轧糖不可以用植物油代替黄油，但可以不用黄油不用黄油牛轧糖的做法，准备材料棉花糖500克奶粉150克果仁200克1将多种果仁去壳去皮2用刀切碎3棉花糖加少量水，放入微波炉，高火两分钟4；奶粉 100g 杏仁曼越梅干 100～200g 植物油 40g 抹茶粉或无 一勺 无黄油牛轧糖儿童版的做法 前期准备材料用具 擀碎杏仁，可以使牛轧糖扎实 曼越梅干切碎这次我在奶粉里添加一勺抹茶粉，不喜欢的；做牛轧糖没有黄油可以用奶油或者橄榄油代替下面不用黄油的做法140g奶粉放在微波碗底部，上边铺上100g棉花糖放入微波炉高火40秒，棉花糖加热完毕会变大变黏，倒一半奶粉为了防止棉花糖黏在碗上2把事先准备好。
牛轧糖买不到黄油可以用奶酪来代替牛轧糖的做法主料棉花糖80g 辅料奶粉50g 1准备的材料棉花糖花生奶粉，2将棉花糖放入盒子中，3盛有棉花糖的盒子放入微波炉中，4050秒即可溶解棉花糖，4放入；4将拌好的牛轧糖倒入铺好保鲜膜的长方形保鲜盒中，上面也盖一层保鲜膜，用工具压平，压紧，凉后放入冰箱冷藏 5糖块变硬后取出切成小长方条即可 烹饪技巧 1倒入奶粉后先用筷子拌，加入花生后就用手拌，不会烫手的；可以不放哒加了黄油和奶粉口味和口感会相对好些，也易成型把棉花糖用微波炉或不沾锅加热至半糊状如果不用黄油要用不粘锅，否则会粘锅，而且还会糊，趁热加入碎花生，将其晾凉后放进冰箱两小时后就可以拿出来。
牛轧糖可以不用黄油，你用点奶油也可以，或者奶酪都可以，具体的味道，还是要根据自己的口味添加就可以；牛扎糖的制作方法如下1我们先将所有食材用料全部准备好，提前也都称量好2不沾锅中放入黄油，开小火将其融化3彻底融化后的黄油4在融化好的黄油中倒入棉花糖5同样还是开着小火，将棉花糖融化，融化到；2然后放入奶粉，继续搅拌3搅拌成黏糊团形，如图所示4接着放入杏仁，继续搅拌，并关火5搅拌均匀后，将其放在油布上，将糖压平6然后凉干，用刀切成块状7用糖纸包装好，牛轧糖就做好了；做牛轧糖时没有黄油可以用植物油鸡蛋油等代替，只不过口感吃起来和用黄油制作的稍有差别黄油是动物油，用它制成的牛轧糖香气浓烈，吃起来格外香甜，而用植物油做成的牛轧糖，香味没有那么浓郁，会更加突出糖本身。
做牛轧糖没有黄油可以用奶油或者橄榄油代替牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软硬两种软的是以蛋白制成的白色牛轧糖，硬的为咖啡色，以焦糖制成，口感坚硬带脆传统的牛轧糖主要在西班牙生产，成份主要为烤；把糖压平，晾凉 自制无黄油牛轧糖的做法图解55 晾凉后切成小块 自制无黄油牛轧糖的做法图解66 包好糖纸 自制无黄油牛轧糖的做法图解77 送人的话可以准备这样的盒子，牛轧糖完成味道不错哦；变黏，先一半奶粉为了防止棉花糖黏在碗上把事先准备好的果仁一半奶粉，与加热的棉花糖混合，用橡皮刮刀尽量使它们充分混合，等所有奶粉和果仁混合均匀后再下手整形趁牛轧糖没有凉透的时候分割成小块即可。
