1第一步准备好梨，洗净2把玻璃瓶洗净，沥干3然后把梨削皮，切块4把梨酒曲和冰糖放入玻璃瓶里，密封好，放15天515天打开，用纱布过滤下6过滤好后倒入杯中，这样梨子酒就做好了。
家庭梨酒的制作方法很简单的，而且刺梨酒有很好的养生功效哦，去看这篇专写刺梨酒的制作方法的经验吧写的很好的在家自制养生刺梨酒的方法。
1将准备好的山梨洗净，铺上厨房用纸把山梨晾干2将山梨外皮削掉，核去掉，梨肉切块备用3柠檬用盐洗后切片去籽，拿出3片备用4将黄糖梨肉和柠檬片混合装入密封罐中，倒入一瓶酒，盖过果肉5将梨子酒。
发酵南果梨酒的制作工艺，其特征在于该工艺包括步骤1原料准备果实采摘后经完全后熟，香气浓郁方可使用2清洗用自来水进行一次冲洗3挑选剔除霉烂果生青果和不成熟果4二次清洗用去离子的无菌水对原料。
梨子酒的制作方法1挑选梨子先看梨子的外形，要挑选个头大的，表面比较光滑的这样水分和糖分都高，把梨子清洗干净用清水漂洗去杂质因为上面有很多农药和杂物2准备好冰糖和酵母玻璃坛玻璃坛大家一定要记。
下面酿酒师吴月平跟大家分享一下酿制梨子酒的方法，一起来尝试一下吧梨子 做法步骤1选用优质梨子，洗净晾干2用破碎机破碎，碎块直径以01502厘米为宜，过小易成糊状，对榨汁不利，过大出汁率不高若无破碎。
导语 梨酒清肺润喉，适合秋季食用一起来看看自制梨酒的做法吧！食材主料 梨400g 白酒400ml 冰糖100g 辅料 柠檬1个 步骤 1准备好材料，梨去皮挖掉芯，切成小块放到容器里最好是玻璃的容器一定要无水无油2柠檬。
千万不能用塑料器皿，否则酒里面一股子塑料味，全坏了7酒沉淀两三天，就可以喝了不怎么甜，酒味甘醇，酒色红润绵白糖都通过“脱糖”据说这是酿酒业的术语，转换成酒精了做法，不过要把梨去梗切小块。
度左右，加上梨子自身糖分发酵的度数，最终能打到1214度酒精度如果要喝甜梨子酒，请添加2斤白砂糖或以个人口味添加8发酵结束判定发酵高峰过后，液温又逐渐下降，声音也沉寂，气泡少，甜味变淡，酒味增加，用比重。
4倒进白酒，把剩余的缝隙填上，封装5把封装后的容器放入冰箱冷藏6剩下的，只需要耐心等待几天就好了，美味的桃子酒就成功了 梨子酒1梨洗净擦干将垂直剖开，削去蒂部，挖去梨心，可不必削皮2准备一个。
制作梨酒的做法 1梨洗净擦干将垂直剖开，削去蒂部，挖去梨心，可不必削皮2准备一个可以密封的容器，洗净晾干，热水浸泡消毒10分钟3倒扣晾干备用4白酒倒入瓶中，把处理好的梨和白糖一起放入瓶中，浸渍在白酒。
