1主料白萝卜350g辅料盐适量剁椒适量苹果醋适量白糖适量鲜酱油适量2白萝卜去皮洗净，切成大一点的丁块3加入盐拌匀后腌制出水分4倒掉腌制出的水分，加入剁椒，加苹果醋，加鲜酱油5加入适量；方法及步骤1买回来的萝卜，我们需要将其清洗干净后，并把萝卜皮削掉，再把萝卜对半切开，将萝卜切成薄片状切好以后的白萝卜，需要把其装入大盆中，然后往里面加入一大勺的食盐，并用筷子将其搅拌均匀，让萝卜腌制。
看到这里很多人不免有些疑问，那么到底应该用什么水来腌酸萝卜呢其实正确的做法应该用放凉的开水，这不仅有效避免了细菌的滋生，使得萝卜不易变质，还会保存里面的营养物质，使得腌出来的萝卜爽脆可口掌握了这个技巧，；就可以吃了，是酸甜口味的4锅中倒入少量食用油，放入剁椒和青豆翻炒，加入盐，青豆熟后关火，加入鸡精和上一步腌好的萝卜丁只要腌好的萝卜丁，不要将酸甜汁一起倒入，拌匀就可以了。
腌萝卜丁具体做法如下需要提前准备好的材料包括萝卜 1个小米椒 1把大蒜 一头生姜 一块白醋150g味极鲜 一勺冰糖 几颗盐 3g1第一步准备好食材，放一旁备用2然后把准备好的萝卜切好，放盐。
6这时，大功告成了，酸甜可口，清爽开胃的萝卜泡菜就做好了做好的泡菜最好放在玻璃容器中，放进冰箱冷藏，防止过度发酵白萝卜的甘甜和爽脆的口感都很棒用盐腌渍过的白萝卜，可以储存更久， 反正冰箱基本到1到2个月；萝卜丁酸甜可口，是秋冬季节绝佳的食物，最简单的泡萝卜丁做法如下将萝卜洗干净后切成小方粒，放玻璃罐里，加入适量的白糖或冰糖，再加入米醋适量，均匀翻动萝卜丁，静泡十来分钟即成。
酸萝卜的做法如下1将萝卜的皮削掉，然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜切成薄片，放入碗中2在碗中放入盐，搅拌均匀后腌制15分钟，腌制好后，把萝卜腌出来的水倒掉3将白醋倒入碗中，加入切好的小红辣椒；3准备一块白萝卜和胡萝卜，都要把皮削掉4准备白醋冰糖和少许食盐5白萝卜和胡萝卜切成丁6放盐搅拌均匀腌制30分钟7冲洗掉盐水，沥干8装入容器里9放适量白糖倒入白醋，醋一定要末过萝卜丁1。
1先将萝卜清洗干净，然后拿到太阳下晒2小时，接着切成条状备用，如果没有太阳晒，用布或者纸巾将萝卜表面的谁跟擦干即可2萝卜中放入5克食盐，搅拌均匀后，腌制2小时，然后将萝卜腌出来的水全部去掉即可3将白糖；做法1白萝卜胡萝卜去皮切成指头大小丁，樱桃小萝卜切成指头大小丁2将萝卜丁装入干爽无油的容器，撒入适量盐腌制2030分钟左右，倒出腌制出的水分3冷锅里加入适量香油花椒油，放入适量干辣椒碎花椒，小火。
做法1，将白萝卜清洗干净，然后削皮，也可以不去皮，这样吃起来更有嚼头，如果不去皮记得一定要清洗干净2，将去皮的白萝卜先切成均匀的段，大概3厘米左右的厚度，然后再切成稍大点的萝卜丁3，切好的萝卜丁，放入碗。
1准备食材2红萝卜白萝卜切成小丁，加一小勺盐腌一下3腌出水份，倒掉不用4锅中放香油，加入干红椒和花椒慢火炸香5将炸好的香辣油浇在萝卜丁上6加入三勺味极鲜，两勺米醋，半勺糖7加入糖；做法步骤1准备食材萝卜小米椒生姜糖盐大蒜白醋2将萝卜切成条，撒上盐搅拌均匀，腌制半小时左右3将红辣椒切小圈，生姜切丝，大蒜拍碎备用4将腌好的萝卜用水洗一下，装入罐子里5放入。
1白萝卜去皮，先切成厚块状然后切成小丁2将白萝卜丁放入大盆里，加入1小勺盐一起搅拌均匀静置30分钟以上放1个小时也没事儿，使其出水这样处理过的白萝卜不仅去涩，口感也更脆 3在等待萝卜出水的时候；酸萝卜的做法如下1将萝卜的皮削掉，然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜切成薄片，放入碗中2在碗中放入盐，搅拌均匀后腌制15分钟，腌制好后，把萝卜腌出来的水倒掉3然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜。
