材料 挪威薄盐鲭鱼110g1片 做法 1 汇鲜市集的挪威薄盐鲭鱼的薄盐处理技术是经过特别研究的喔鱼片保有鱼肉原本的颜色，吃起来不死咸，丰富的鱼油口感不干柴，非常好吃，是汇鲜市集回购率非常高的产品喔2 拆开真空包装。
红烧鲐鱼主料鲐鲅鱼2条 辅料葱少许花椒数粒姜少许大料少许食用油适量酱油12克盐3克料酒1勺糖少许五香粉2克1将鲐鲅鱼清洗干净，去除鱼头，因为鲐鲅鱼与鲅鱼不同，有的人食用会引起过敏，过敏源。
1鲅鱼笔挺，拿起不打弯，鱼体无异味，为新鲜2本地鲅鱼的脊背侧面有一条线，有星光的斑点，鱼腹部部位洁白3用手指按压鱼肉后松开，鱼肉马上弹回原有模样4扒开鱼鳃看，鱼鳃颜色鲜红，说明鱼的新鲜度极高5。
