1、1先把烟熏肉洗干净煮一下，因为一般烟熏肉都比较咸，煮一下可以去除多余的盐分，大概煮5分钟就好，煮好之后捞起沥干2然后把烟熏肉切片，如果刀工好可以切薄一点3把蒜苗蒜还有生姜干辣椒切碎备用4把。
2、用冷水泡68小时，然后用泡好的猪肉煮猪肉每50公斤肉放入一布袋药材每味100克，先用大火煮40分钟，再用小火煮2小时左右当整块肉的皮烂得像豆腐一样时，即可出锅，控油沫，皮朝下，用蔗糖熏35分钟2每500。
3、先将熏肉洗净，然后用刀切成细条来备用，然后将青红辣椒若干个洗净，并切成丝放在案板上备用拿出几瓣大蒜去掉皮以后备用蒜苗洗净切好准备好将之前切好的熏肉条放进热好油的锅中，不断的翻炒，直至炒出猪油，。
4、先将肉清洗干净，用热水烫，然后把肉切成条，这个时候腌制就非常的重要了简单的放一些花椒，大料，八角，白糖，白醋这些调味品，这个时候一定要注意的是，往肉上多戳几个洞，这样的话更好入味，更容易入味第二步呢。
5、1将熏肉洗净，注意多洗几次把上面粘的灰去掉把熏肉切成薄片，其它作料也切好备用，蒜苔切成段2锅里放油，把葱姜蒜放入锅里爆香，然后把熏肉放入翻炒直到熏肉变得透明3放入切好的蒜苔，翻炒，略微放。
6、1熏肉切小薄片如果太干，可以先切成大块放水里泡泡，将先肥的放锅里炒炒出油，然后再将瘦肉部分一起下锅翻炒，扔点干红辣椒放锅里，再放些青蒜炒炒，熟了就可以吃了青蒜也可以用青椒大白菜蒜苔等等代替2。
7、材料熏肉300克青辣椒100克植物油适量注意事项熏肉不可炒的厉害出油即可，不要加太多盐，熏肉本身就有盐味熏肉好吃的做法1准备辣椒2准备熏肉3先炒辣椒到半熟4加入熏肉一起爆炒，熏肉里已经有。
8、1备料选用膘肥约3厘米的二级猪肉50千克，切成16至17厘米见方的大块，厚度一般在16厘米左右2装锅煮肉时先放脊肉，其他带皮肉块分层码在上面加入大葱1千克大蒜250克盐适量加水没住肉块，慢火煮。
9、酱油，辣椒，盐，糖 做法 1熏肉切薄片，水浸泡半小时2起锅略放油，先下肥点的肉片把油炸出来，再放瘦肉片和生姜末葱花蒜末豆豉煸炒，略滴酱油3入辣椒片片，略调盐糖，大火炒至辣椒断生即可。
10、5放入生抽，进行炒至均匀再放入盐，加入适量的水，防止糊锅6收汁出锅装盘！熏肉做菜做法二熏肉卷 主料猪肉馅三两，干豆腐皮二张辅料淀粉适量，姜切末，葱切末，五香粉适量，盐适量，锡纸一张，白糖一。
11、主料千张豆皮2张，猪肉馅260克，姜20克，黄酒20克，盐2克，生抽适量，五香粉2克熏料白糖30克，茶叶10克做法准备好所有材料干豆腐皮肉馅姜肉馅里依次放入生抽盐五香粉姜末黄酒顺着一个方向搅拌，让肉馅。
12、主料烟熏肉400g 辅料油适量盐适量辣椒酱少许蚝油少许白酒少许步骤 1起油锅六成热2把肉倒进去大火翻炒3放上一点点盐不需要太多，这肉本身是咸的4放上少许的白酒去肉中的骚味5。
13、设备燃气BBQ烤炉，熏箱SMOKER，锯末SAW DUST，花椒，碎橘子皮 做法 腌制五花肉 1将五花肉切成约6英寸长，半英寸宽大小2然后就是用小火将花椒和细盐在锅里面翻炒一会，然后放凉了3将切好的五花肉都沾满。
14、其实就我个人而言，我觉得熏肉炒粉条是比较好吃的，我们需要准备一块熏肉，准备一把红薯粉条，然后准备一些卷心菜接着准备一些生抽，老抽，花椒，干辣椒这道菜的做法也是非常简单，把熏肉切成丝，把粉调在冷水里面。
15、这样制出的柴沟堡熏 肉具有色香味俱佳的特色，深为食者喜爱先将肉放沸水里煮一下，捞起来切方块状，锅里下油再加适量白糖，然后下肉翻炒，下水再加其他的调料，烧开后用小火焖至肉熟透，起锅盛碗即可清乾隆。
16、马肠和腊肠脂肪丰富，熏烤熟后，味道香美，并能保存根长时间下面来讲讲熏肉的吃法1熏肉切小薄片如果太干，可以先切成大块放水里泡泡，将先肥的放锅里炒炒出油，然后再将瘦肉部分一起下锅翻炒，扔点干红辣椒。
17、5将猪肉连同腌制料一起倒入一个厚结实不易破的塑料食品袋中，排出空气，密封起来移入0度冰箱层，腌制57天一般腌3天就能入味了，腌的时间越长越香具体腌的时间要看当时的气温，必须要低于15度以下，这样。
