新鲜蚕豆米怎么冷冻保存方法新鲜蚕豆米置于零下十八摄氏度一下的冷冻室中保存，在低温的情况下可以很好的抑制蚕豆中各种微生物或者是一些酶的活性，防止蚕豆在冷冻的过程中出现腐坏的情况，这样低温情况下保存的蚕豆的时间会更。
蚕豆米直接冷冻或是焯水后再冷冻，都是会失去水分的而用油炒一会儿，能去除蚕豆的涩味，口感更好，而且裹上了一层油，能锁住水分，这样蚕豆就能长时间保存新鲜要注意的是，蚕豆不能生吃，一定要彻底煮熟才能吃蚕豆的。
2做法简单 对于保存蚕豆的方法来说，其实我们在保存步骤上面并没有什么难度，相信大家看一遍就都学会蚕豆的保存方法了保存蚕豆的方法 1我们需要剥开蚕豆，不能带着外皮去保存蚕豆否则蚕豆容易闷在里面，这样并不。
1鲜物冷藏法带壳的鲜蚕豆去掉外面硬壳清洗干净放冰箱冷冻保存随吃随取2半熟冷藏法带壳的鲜蚕豆清洗干净放入开水煮熟，大概八分熟即可，然后捞出来，可以加入少许食盐，入味放在容器如簸箕食物盆里晾干然后放。
2冷冻保存 将蚕豆洗净煮至八分熟后用盐腌入味且晾干水分装入袋中并置于冰箱进行冷冻需要食用时，可将蚕豆取出化开3风干保存 将新鲜蚕豆晒干后放置在通风阴凉干燥的地方，这样通常可让它在12年内不变质蚕。
可以新鲜蚕豆米置于零下十八摄氏度一下的冷冻室中保存，在低温的情况下可以很好的抑制蚕豆中各种微生物或者是一些酶的活性，防止蚕豆在冷冻的过程中出现腐坏的情况，这样低温情况下保存的蚕豆的时间会更长一点冷冻之后的蚕豆。
