所谓“桃山时代”，一般认为始于1563年，止于1615年经过织田信长丰臣秀吉德川家康等几代军事将领的努力，终于在这一时期结束了政权割据的分裂局面，实现了国家的统一政治上新时代的到来，为文化艺术的发展创造了有利的。
伏小挑奶茶与工夫茶有什么关联，伏小桃创立于2017年，总部在江苏南京伏见桃原名“汴京茶寮”，第一家门店于2017年9月在南京明瓦廊开出，由于商标注册期间出现众多山寨门店，故于2019年更名为注册商标“伏见桃山”，2021年9。
伏见桃山指日本京都的伏见区桃山一带，通常被简称为“伏见桃山”2020年，伏见桃山因名称问题被消费者质疑当时伏见桃山发文称，“伏见桃山”不是陵墓名，而是一个地名的简称，指日本京都的伏见区桃山一带，通常被简称为“。
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为了与山寨店直接区分，汴京茶寮在2019年更名为注册商标伏见桃山，否则这使得食客很难辨别品牌饮品店的真伪发展历史2016年的京都之行，受伏见桃山当地“茶+酒”的独特饮品启发，萌生出在都市中开一间茶寮的念头2017年。
