1、盱眙龙虾，以陡湖天泉湖猫耳湖天鹅湖八仙湖的五湖龙虾最为有名，每年59月份是旺季，年产量可达5000吨盱眙龙虾，是淡水龙虾，又称克氏螯虾，学名克氏原螯虾3涟水荷藕 涟水荷藕主要分布在涟水县涟城徐集；4盱眙桃子盱眙蜜桃是江苏淮安的特产，他的蛋白质含量比通常比其他水果高很多，并且富含各种维生素5涟水萝卜干萝卜干是淮安的特产，以色泽鲜艳脆嫩可口而闻名于海内外6莲藕涟水莲藕淮安涟水主要是浅水藕，根茎粗，嫩；3高沟捆蹄高沟捆蹄是淮安涟水县高沟镇的特产，距今已有100多年的历史，以上好的蹄膀肉为制作主料卤制而成，色泽酱红，咸鲜香甜，鲜嫩可口，食用方法是用刀将捆蹄切成薄片，扣于盘中，作为冷盘4苏粤乳鸽苏粤乳鸽是。
2、淮安有哪些特产拜托各位大神 1淮安茶馓 2钦工肉圆 3涟水鸡糕 4盱眙龙虾 5博里黄集羊肉 6老候野鸭 7苏粤乳鸽 8赵集粉丝 9洪泽老鹅 10楚州浦菜 以上都是有精美包装，可以带走的噢 人流网希望采纳；涟水有鸡糕捆蹄活珠子等特产1鸡糕是涟水县城传统名菜，以鸡胸脯肉为主料，配以鳜鱼肉鲜虾仁鸡蛋清山药豆粉葱姜汁精盐味精等辅料制作而成食用时将鸡糕切成长方形薄片，开水下锅2捆蹄距今已有1；江苏淮安原淮阴，周总理故乡淮安现变作楚州有个县，涟水，特产一种捆蹄，跟福建那种捆猪蹄绝对不一样，福建那个太平常了 涟水这个全都是瘦肉，香鲜得一塌糊涂，可惜小地方，知道的人不多，总理故乡特产更是狂多，比如涟水熏烧猪拱嘴是；机场淮安涟水机场 火车站 涟水站淮安东站 车牌代码 苏H 特产捆蹄高沟酒今世缘活珠子 历史人物 顾祝同吴强周恩来王道明等 著名学校 江苏省涟水中学郑梁梅高级中学 行政代码 历史沿革，行政区划，地理环境；淮安有名的特产有盱眙龙虾淮山药盱眙水蜜桃淮安蒲菜涟水萝卜干涟水荷藕金湖螃蟹金湖泥鳅金湖芡实西顺河红衣小花生涟水千张洪泽湖白鱼盱眙龙虾盱眙龙虾是淡水龙虾，盱眙龙虾以陡湖天泉湖猫耳湖天鹅；淮安有什么特产方便携带，淮安有什么特产最出名盱眙龙虾1盱眙龙虾，味道独特，具有麻辣鲜香的特点，作为一种大众化平民化的食品，余香不绝，回味无穷，屡食不厌，深受广大食客的青睐盱眙龙虾之所以有名，是与它的；涟水萝卜干是著名的特产，在光绪元年刊本的安东县志·物产中就有记载腌制萝卜干时，选用个头中等偏小的“楞头紫”，长度为8厘米～10厘米，直径2厘米～4厘米2涟水荷藕 主要分布在涟水县涟城徐集南集等乡镇。
3、汤包在淮安，文楼的汤包也是很有名的一个小吃，因为它的馅全部都是用汤做成的，所以就是一个名副其实的汤包，吃起来满口都是汤汁，特别鲜美翡翠烧麦这个也是当地比较传统的一个名点，它的皮薄，而且外皮还是绿色的；1高沟捆蹄，特点 色泽酱红，咸鲜不腻，质地酥烂，回味无穷，为江苏涟水县高沟镇的特产2安东萝卜干清代即已擅名淮海间萝卜干制作有生干熟干之别熟干临食用时，必须加以烹调，方德呈其美味生干则不待烹；涟水千张，是江苏省淮安市涟水县特产具有色鲜细腻韧性强口感佳等特点，涟水千张富含蛋白质维生素微量元素卵磷脂和多种矿物质，适宜身体虚弱营养不良气血双亏糖尿病及妇女产后乳汁不足之人食用，具有预防。
4、以此做出的茶馓质地酥脆，而且味道香美2高沟捆蹄，是江苏淮安涟水县的特色江苏小吃，距今已有100多年的历史相传在清朝道光年间，这里市场活跃，商家交往频繁，高沟镇熏烧师傅郑云福兄弟为了给客人多添一样下酒菜，便精制；淮安涟水鸡糕是涟水地区传统糕类特产鸡糕细嫩，造形雅致，营养丰富，深受老人喜爱制作鸡糕是以鸡胸脯肉为主料，配之以适量的鲜虾仁鸡蛋山药豆粉葱姜汁等辅料，加上十多种调味品制作而成涟水鸡糕的特点是嫩。
5、播种至采收在90天～100天，单株结荚30个～32个，每荚长豆3粒～4粒，百粒鲜重50克～55克千张学名豆腐皮，又名“百叶”，其外观白如玉薄如纸韧如布，其口味香如菇，是涟水的地方特产，其制作技艺悠久，是人们；羊肉鲜嫩，含有丰富的营养，对肺结核气管炎哮喘贫血产后气血两虚腹部冷痛等症状大有裨益码头汤羊肉采用真空包装，是居家旅行赠送亲友的佳品5淮安特产美食涟水捆蹄涟水捆蹄是淮安涟水县的传统名菜，相传起；2涟水鸡糕涟水鸡糕，是涟水地区汉族糕类特产鸡糕细嫩，造形雅致，营养丰富，深受老人喜爱制作鸡糕是以鸡胸脯肉为主料，配之以适量的鲜虾仁鸡蛋山药豆粉葱姜汁等辅料，加上十多种调味品制作而成鸡糕又叫。
