常德牛肉粉是湖南省常德市的特色美食，其历史十分悠久，最早可以追溯到清朝光绪年间，是使用湖南特产的米粉加上牛肉和其他香料制作而成的，吃起来十分美味可口3糖油粑粑 糖油粑粑也是源自湖南长沙的一道传统名吃，是使用糯米。
4天麻鱼头汤是湖南湘西的特色美食天麻胶质重，味甘甜而带苦涩，具有益气定惊镇痛养肝祛风湿强筋骨等效用天麻鱼头汤据中医师指出，由于天麻属名贵中药材，故市面上亦有出现伪品，需小心识别，记紧留意天麻质地。
湖南特色小吃之七君山银针鸡片与杭州“龙井虾仁”一样，闻名全国4宝庆猪血丸子，是宝庆的传统食品，始于清康熙年间，历代相传，至今已有好几百年的历史了猪血丸子，含植物蛋白质和多种人体所需的氨基酸咸淡适度。
湖南特色小吃常德牛肉米粉长沙臭豆腐糖油粑粑湘西糍粑长沙米粉椒盐馓子长沙口味虾江永瑶山油茶湖南酱板鸭永州喝螺1常德牛肉米粉 常德牛肉米粉是湖南常德的特色美食名小吃，常德牛肉米粉是湖南常德当地人。
提起湖南美食，一个字就可以形容“辣”，而湖南小吃辣的让人喜爱，很有湖南特色，那么湖南特色美食有哪些呢快来和我一起看看吧臭豆腐 长沙的名牌小吃，是一种独具风味的食品，数百年老店火宫殿炸得最好，外焦微脆内软。
1臭豆腐 四四方方的小块，大多数为黑色，也有白色和黄色的，软硬程度随个人喜好可以让老板炸焦或炸嫩，吃过最硬的是可以在碗边敲得有如石头般响的，不过还是很好吃的，配上各式佐料，是来湖南一定不可错过的美食2。
4邵阳猪血丸子是湖南省邵阳市的特色美食猪血丸子又称血粑豆腐或猪血粑，每年的十一十二月份，几乎家家户户都制此品，此菜以豆腐为主料，配以适量的猪血和猪肉制成近几年，又在原料中增加了鸡蛋，每丸一蛋称为金钱丸，味道尤美。
湖南的特色美食 以下排名不分先后1 长沙臭豆腐长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣 焦脆而不糊细嫩而不腻初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人2 长沙口味虾。
