烤全羊是内蒙古自治区少数民族，尤其是蒙古族人民膳食的一种传统地方风味肉制品，一道最富有民族特色的大菜，是该民族千百年来游牧生活中形成的传统佳肴，蒙古族传统名菜，招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴烤全羊是。
烤全羊是哪里的菜肴特色回答内蒙烤全羊是蒙古族传统名菜，为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴烤全羊起源于西北游牧民族，是蒙古民族的餐中之尊内蒙烤全羊，以前只供蒙古贵族享用，是上层人士在逢年过节。
维吾尔族餐饮的一道重要菜肴就是新疆烤全羊，能与北京的烤鸭相媲美新疆烤全羊，选料考究，制法特殊，在国内外享有盛誉，是当地高级宴席中不可缺少的菜肴烤全羊选用上好羯羊，将蛋黄盐水黄姜孜然粉胡椒粉面粉。
烤全羊Roast Whole Lamb是新疆少数民族膳食的一种传统风味肉制品 解放以前，烤全羊是达官贵人地主等上层人士在逢年过节庆祝寿辰喜事来临时用来招待尊贵的客人的珍馐佳肴中文名烤全羊 英文名Roast Whole。
沙家蒙古包烤全羊是山东省菏泽市曹县的特产曹县沙家蒙古包烤全羊，味道鲜美，滋补保健，用料考究，回味无穷，被中国食文化研究会国际风筝联合会认定为中国食文化特色专用精品山东省曹县清真第一家风味名吃沙家蒙古包烤全。
烤全羊是蒙古的传统菜肴，是招待贵宾或在重大庆典上享用的特殊美味一般是将草原上脂肪重量在40公斤左右的羊宰杀，然后用葱姜辣椒盐等调料在肚子里烤熟这盘羊形制完整，跪在方木盘里，色泽金黄红，羊皮酥，羊肉嫩。
清代初康乾年间，北京“罗王府”即阿拉善王府的烤全羊，名气就很大，其蒙古族厨师嘎如迪名满京城从清末明初到新中国成立初，各地蒙古王府中虽有烤全羊，唯有阿拉善王府的烤全羊最有名，因为该王府有一批以胡六十三烤。
乌鲁木齐烤全羊蒙语称“烤全羊”为“昭木”“好尼西日哪”，是蒙餐宴席中一道最讲究的名菜，色香味形俱佳，有浓烈的民族风味和地方风味，是蒙古民族中的餐中之尊，多在隆重宴会或祭典供献时用色泽全红。
烤全羊，是新疆可与北京烤鸭广州脆皮乳猪相媲美的一大名馔其正宗在天山以南，在喀什和田等地的大小“巴扎尔”集市都可闻到它特有的香味烤全羊之所以名贵，除了它选料考究外，主要是它的别具特色的制法新疆。
“烤全羊”是内蒙古一种传统而具有独特风味的宴客佳肴由于“烤全羊”的加工方法特殊和讲究，以前只供蒙古王爷享用，一般牧民根本吃不到，如今这一传统美食一般人都有机会品尝了烤全羊之所以名闻遐迩，除了因为选用的羊肉。
内蒙古十大特产是乌珠穆沁羊肉烤全羊扎兰屯沙果手把肉开鲁红干椒扎兰屯黑木耳敖汉小米赤峰黄玉米太和小米巴林石一乌珠穆沁羊肉 乌珠穆沁羊产于水草丰美的乌珠穆沁草原上，经过长期自然选择和人工。
新疆，蒙古，西藏，青海，甘肃这一代地方都有烤全羊，味道不错因为他们那里的气候原因，所以发展的是畜牧业，所以羊子是比较多的，起源应该就是他们这些地方可是要说正宗还是新疆和蒙古的烤全羊更胜一筹，是新疆少数。
内蒙古的特产有巴林石烤全羊乌珠穆沁羊肉扎兰屯沙果开鲁红干椒等1巴林石 巴林石隶属叶腊石，石质细润，通灵清亮，质地细洁，光彩灿烂，颜色妩媚温柔，似婴儿之肌肤，娇嫩无比巴林石，巴林矿主要位于中国内蒙古。
海拉尔的特产主要有手把肉烤全羊羊背子奶皮子马奶酒等1手把肉挑选膘肥肉嫩的羊，就地宰杀，扒皮入锅，放入佐料，进行蒸煮2烤全羊内蒙烤全羊是蒙古族传统名菜，为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制。
商都烤全羊蒙古族传统名菜，为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴一般选用草原上膘肥体重40斤左右的绵羊宰杀后，去毛带皮腹内加葱姜椒盐等佐料整体烤制而成烤完以后，羊形完整，羊跪在方木盘内，色泽。
