1糟辣脆皮鱼 贵阳的传统名菜之一，这是一道色香味俱全的菜肴，更是贵州美食的代表这道菜油亮色红，看起来就垂涎欲滴，而略带酸甜咸辣的味道，更是让人回味无穷口感层次丰富的糟辣脆皮鱼，是外地游客来贵州必。
一种油炸糯食，贵阳街头巷尾都有卖，一到清早一张桌子，架一口油锅，现做现炸，人们老远就闻到浓浓的糯米粑香外脆里糯，喜甜爱咸都可得到满足，吃完满口留香 恋爱豆腐果 贵阳有名的风味小吃其特点是外脆内嫩咸辣爽滑，满口。
牛肉粉是贵阳非常普及的早餐小吃，特别是花溪牛肉粉已成为深受广大百姓喜爱的小吃品牌，具有汤味醇厚辣烫鲜香的特点，目前该品牌已推向全国多个省市 贵阳牛肉粉以花溪王记最为有名，贵阳市内有好几家连锁店，大营坡和都司路中天广场一。
8贵阳丝娃娃用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有只手掌那么大再卷入萝卜丝折耳根鱼香菜海带丝炸黄豆脆哨糊辣椒等又名素春卷当地人吃时，少不了注入酸酸辣辣的汁液这蘸水就是丝娃娃的精髓。
4花溪牛肉粉 花溪牛肉粉是贵州的一道特色名小吃，每次到贵阳旅行，就算排长队也要嗦一碗这可不是普通的牛肉粉，是用多种名贵中草药精心制作，牛骨头炖汤底，集鲜香酸为一体的招牌花溪牛肉粉5肠旺面 肠旺。
2花溪牛肉粉是贵阳的传统特色名小吃，有着悠久的历史，花溪牛肉粉选用上等黄牛，精制米粉，多髓牛骨，熬成鲜浓原汤，加上爽滑的蒸气米粉，配以醇香的牛肉，添上开胃的泡酸菜，点缀以新鲜芫荽，如果您能吃辣，加上贵州。
贵阳特色美食小吃如下1烤小豆腐 豆腐，一种制作成本绝对廉价的食物，其食用方式多种多样，可蒸可煮可炸但对于贵阳人而言，豆腐的吃法完全可以遵从个人意愿变幻出万般姿态2洋芋粑 在贵州，土豆又被称为洋芋。
贞丰糯米饭，米香肉酥，油而不腻，色彩美观，味浓爽口，堪称独特的传统美食第四名是丝娃娃丝娃娃别名素春卷在贵阳是一种常见的地方传统小吃之一而此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如。
