在遵义的大街小巷，随处可见一种遵义的特色小吃，叫做洋芋粑粑，经济实惠，好吃不贵，还可以根据自己喜欢的口味添加不同的调料，既入味，又爽口，深受大众喜爱遵义米豆腐色泽红亮，酸辣可口，清凉解署，荣获全国首届“中华名。
1豆花面 豆花面是遵义的一道色香味俱全的传统小吃，在整个遵义地区都比较流行豆花面柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊，是遵义人的一种独创面条上盖着一团雪白的豆花，面条浸在豆浆之中另加辣椒水一碟，有素荤两种。
遵义是首批国家历史文化名城，中国优秀旅游城市，遵义历史悠久，美食颇具特色酸汤鱼饺酸汤鱼饺汤色鲜红，酸香可口，质地爽滑，馅心鲜嫩，为黔东南地区名小吃，获全国第四届烹饪大赛银奖绿豆粉到凤冈不吃绿豆粉，那是。
1虾子羊肉粉 虾子羊肉粉是遵义的一道民间特色美食，是现如今遵义人们的早餐主食，起源于上个世纪的八十年代初，滚烫的羊肉汤，火辣辣的油辣椒，细腻的肉片，再配以白玉般的米线，一碗羊肉粉，直叫吃粉人一身大汗淋漓，意。
用筷子将面条和豆花挑进小碟内，边蘸佐料边吃，一定要趁热吃，鲜香嫩滑，食欲顿开 遵义羊肉粉 遵义羊肉粉在制作过程中，选料特殊是羊，在黔东北的思南德江凤闵务州道真正安一带，有一种特殊的。
1虾子羊肉粉 遵义传统美食，清香味鲜滚烫香辣2鸭溪凉粉 遵义特色小吃，清凉可口味道香浓3豆花面 遵义特色美食，咸鲜适口柔嫩鲜软4洋芋耙 遵义特色小吃，酥脆可口非常甜美5鸡蛋糕 遵义传统糕点。
