1西安凉皮 西安凉皮是一种特色小吃面食西安市面上的凉皮大概分三种岐山擀面皮汉中热面皮和秦镇米面凉皮其中以岐山擀面皮最受欢迎2羊肉泡馍 羊肉泡馍简称羊肉泡煮馍，制作原料主要有羊肉葱末粉丝糖蒜等。
1肉夹馍 肉夹馍是陕西著名小吃，来西安必吃的美食之一馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳肉是用腊汁煮出来的肉，这个腊汁的引子都用了几十年，味道非常棒。
牛羊肉泡馍是西安地区极具地方风味民族特色的一种小吃美食历史悠久，是一种难得的滋补佳品馍一定要是死面馍，而且一定要亲自用手掰成小块，掰馍的过程也是非常有趣的牛羊肉泡馍古称“羊羹“，宋代词人苏轼就留有quot陇。
西安必吃的十大美食包括肉夹馍葫芦鸡牛羊肉泡馍陕西凉皮biang biang面等1肉夹馍 中国十大名小吃之一陕西名吃，也是陕西美食的灵魂符号，是陕西闻名遐迩的特色美食小吃，以西安白吉馍的“腊汁肉夹馍”最为出名。
甑糕是西安特色小吃，源于周，历史悠久蒸糕的深口大锅古名为“甑”，得名甑糕质地柔软细腻，这种甜品小吃使用糯米芸豆和红枣等蒸成，熟后香味四溢甑糕的下层白饭渗入枣色，呈鲜润的绛红色泽，上面一层芸豆，呈。
