油炸臭干是泰州标志性的小吃，在市区弄头巷口，常见一些小贩支起一只油锅，摆上成箱的臭干，随炸随卖，价格低廉豆腐干微臭，色呈褐黄，皮略起酥，配以辣椒酱米醋食之，别有风味靖江猪肉脯是以猪腿肉为主要食材的。
1黄桥烧饼黄桥烧饼产于黄桥镇，是泰州历史悠久的特色小吃饼皮主要使用面粉猪油花生油芝麻等制成，发展至今馅料种类趋于多样，有豆沙枣泥桂花肉松椒盐火腿等饼皮色泽金黄，搭配烤过的芝麻，香酥可口。
中秋节美食首推月饼，其起源说法多种一说元代末年，江苏泰州的反元起义领袖张士诚或说是朱元璋的谋士刘伯温利用中秋民众互赠圆饼之际，在饼中夹带“八月十五夜杀鞑子”的字条，大家见了饼中字条，一传十，十传百。
万庄羊肉 万庄羊肉是泰州市正宗老字号，源于历史上有名的刁铺羊肉，在长江三角洲众多传统小吃中独秀一枝泰州小磨麻油 泰州生产小磨麻油已有多年历史，不仅质纯香浓味醇，而且对延缓皮肤衰老和烫伤后的皮肤再生有特效。
泰州有着悠久的发展历史，关于美食的故事也是源远流长的，那么泰州有哪些值得品尝的美食你知道吗今天人流网小编就为大家介绍一下，在泰州最受欢迎的那些人气美食1马桥馄饨 马桥馄饨是泰州靖江十分出名的一道美食，最具特色的就。
1鱼饼鱼饼是江南水乡的传统美食，相传当地人食用鱼饼己有千年历史在泰州的溱潼古镇上随处可见卖鱼饼的铺子，鱼饼一般是用白鱼青鱼等鱼制成鱼泥，然后放于平锅上用文火烙熟，非常好吃2大煮干丝泰州的干丝人。
到泰州旅游必尝当地美食，推荐泰州好吃的美食梅兰宴靖江蟹黄汤包宣堡小馄饨兴化大闸蟹中庄醉蟹黄桥烧饼梅兰春酒泰州干丝靖江肉脯靖江长江三鲜溱湖八鲜溱湖水蔬溱湖四喜溱湖螺贝溱湖水禽溱湖青虾。
