八市这里是老厦门古早味的聚集地市场里有着许多厦门老字号的小吃，味道非常棒，火了几十年这里还是厦门人气最旺的海鲜市场，遍地都是新鲜便宜的海鲜台湾小吃街 厦门人和路的台湾小吃街是第一条设在大陆的台湾美食街。
乌糖沙茶面沙茶面友生沙茶面，乌糖沙茶面，四里沙茶面小笼包横竹路无名小笼包，盛意小笼包鲜吃现成的话，开元路靠厦禾路处像良山大排档，宜友大排档醉壹号大排档很多都是老字号想体验生活的，可以在八市买完海鲜。
八婆婆烧仙草 ，厦门本土的烧仙草连锁店，厦门市内有多家店面，可以选择加奶茶或者蜂蜜，一杯烧仙草7块钱，物美价廉每家八婆婆里还会售卖粉丝和小笼汤包味道也不错 四果汤和烧仙草很像，但加入的配料更加丰富，特别是夏天的时候再在顶。
闽南美食大师杨继波老先生的沙茶面配方的唯一传授徒弟厨师技师王大全继承传统使之发扬光大沙茶酱主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等十几种食材构成，经油炸香酥再研磨细，制成沙茶酱待用3土笋冻 土笋冻是起源于福建。
