肉夹馍为陕西的特产，在2016年肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录陕西肉夹馍外部焦黄，软硬适中，面饼皮酥里嫩，食用时以温热为佳，面馅口味多样，油而不腻，百吃不厌根据史料记载，肉夹馍在战国时称为quot寒。
肉夹馍是在西北地区民间广受欢迎的一种小吃，以陕西地区的“腊汁肉夹馍”猪肉和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”为主腊汁肉夹馍是陕西省西安市著名小吃。
一肉夹馍是陕西省西安市著名小吃由樊凤祥父子俩创于1925年已有70年历史于1989年参加商业部“金鼎奖”评选活动，被评为部优产品二以前人们叫“肉夹馍”为“馍夹肉”，方言听起来像“没夹肉”于是就一心急。
且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻肉夹馍是陕西著名小吃外地人听说肉夹馍，都认为是病句，这是与古汉语有关，肉夹馍，其实是肉夹于馍“肉”字放在前面起到强调的作用，引人垂涎。
1肉夹馍肯定是陕西的特产，陕西肉夹馍闻名全国，基本上在每个地方都有卖的，只是正宗还是不正宗，那就不好说了2每个地方都存在卖肉夹馍的人，而所谓肉夹馍，其实就是在白吉馍里面加入腊汁肉，发源于陕西省，现在。
肉夹馍由樊凤祥父子创于1925年以前人们叫“肉夹馍”为“馍夹肉”，方言听起来像“没夹肉”于是就一心急，叫成了“肉夹馍”，这是与古汉语有关，肉夹馍，其实是quot肉夹于馍quot的简称“肉”字放在前面起到强调的。
除此之外，还有另一种说法，就是是“夹馍”是一种特定的叫法，也是指的一种动作，就是把食材夹进去馍里，比如说把肉夹进去馍里，就叫肉夹馍，把菜夹进馍里就叫菜夹馍，而现实中也一样有菜夹馍这种小吃，不过也叫。
