1、丰县白酥梨是江苏省徐州市丰县的特产，丰县白酥梨果皮呈淡金黄色，平滑而有腊质光泽果肉洁白如玉，酥脆爽口，浓甜如蜜，风味纯正，更兼皮薄多汁弹指即破入口即酥丰县白酥梨是丰县的又一主导品种，和红富士一并称；家乡的小吃，是那么的可口，但对于我们这些常年在外的人来说，它们代表的不仅仅是自身的味道，更多的是家乡的味道，亲人的味道是地锅鸡啦，一口黑铁锅，大火炖上只笨鸡草鸡，可以放些土豆或是山药，多放些干；1羊肉水煎包 羊肉水煎包是一道风味小吃主料是面粉羊肉，配料是洋葱大葱等，调料是酱油精盐五香粉通过小火煎制而成2帝王粥 江苏北部的丰县是汉高祖刘邦的出生地，故称汉乡在这里流传着两款风味独特的；古沛郭家烧鸡店，是那里的一绝可以去品尝；1羊肉滑脊 羊肉滑脊是江苏徐州著名的特色菜，属于苏菜系奶白色的羊肉汤漂浮着水晶般的滑脊，用嘴轻轻吹一下汤面上翡翠般的香菜，和红艳艳的辣椒油，小吖一口滚烫的羊骨汤，鲜香扑鼻，香溢满口2八股油条 八股油条。
2、1丰县羊盘肠是一个丰县独有的丰县人特别喜欢的2丰县丰糕也是丰县独有的，老人很喜欢，年轻人很少吃了3丰县烧饼也是只有丰县有而且丰县人很钟爱吃的4还有堆糖芙蓉果草糖等一些甜食5丰县的大席汤也是丰县；上面说的别的地方也有，不能叫特色，我说一些丰县独有的1丰县羊盘肠是一个丰县独有的丰县人特别喜欢的2丰县丰糕也是丰县独有的，老人很喜欢，年轻人很少吃了3丰县烧饼也是只有丰县有而且丰县人很钟爱吃的4还有堆；我查了一下丰县的小吃主要有这些地锅鸡狗肉烧饼把子菜驴肉烙馍卷羊肉串油炸解拉猴蒸菜，感觉以咸鲜为主，而且徐州属于北方靠近山东，大的菜系应当属于鲁菜。
3、即可将香喷喷黄灿灿的烧饼取出炉丰县特产丰县制作烧饼俗称“打烧饼”，在县内已有百余年的历史丰县烧饼以其外脆内暄香甜可口著称，为丰县特色风味小吃之一民间儿童种牛痘，七天后姥姥前去看望，俗称“揭疙疤”；油炸金蝉长寿面烙馍蝴蝶馓子小孩酥蜜三刀稚羹辣汤丸子汤热粥帝王粥古邳粥云母羹龟打，桂花楂糕苔干丰县苹果，沛县冬桃沛县广电冷面，徐州两来风辣汤，睢宁香肠，邳州银杏，睢宁盐豆子等；1丰县白酥梨 丰县白酥梨是江苏省徐州市丰县的特产，丰县白酥梨果皮呈淡金黄色，平滑而有腊质光泽果肉洁白如玉，酥脆爽口，浓甜如蜜，风味纯正，更兼皮薄多汁弹指即破入口即酥丰县白酥梨是丰县的又一主导品种；在徐州十大特色小吃排行榜中排名第二3把子肉把子肉是将15CM长的五花肉与排骨用蒲草捆在一起，再配上小菜打牌其中一同食用这道菜虽然看起来肥肉很多吃起来肥而不腻，很有嚼劲再配上一碗白米饭饭浇上美味鲜；我是徐州人，就来讲讲徐州的特色小吃吧徐州地处江苏最北端，和山东接壤，所以饮食特色基本和山东相似徐州有着一些江苏的婉约，更多的便是北方的豪气，饮食就能看出徐州比较有特色的小吃，今天就来介绍几种1 盐豆子；油炸金蝉长寿面烙馍蝴蝶馓子小孩酥蜜三刀稚羹啥汤辣汤丸子汤热粥帝王粥古邳粥云母羹龟打，桂花楂糕苔干丰县苹果，沛县冬桃沛县广电冷面，徐州两来风辣汤，睢宁香肠，邳州银杏。
4、北关的煎包，油茶广播电视局斜对面的广店米线小太阳电子玩具城门口的炒面要放鸡蛋和凉皮和面筋一起炒才好吃的刘邦广场晚上的夜市恩还有别有动天对面的铁板鱿鱼一个完整的丰县只有这一家有还有；狗肉，丰沛一带的狗肉是出了名的其他地方吃到的丰沛鼋汁狗肉都是冷冻的，只有在丰沛当地才能吃上正宗的狗肉尤其是刚煮出锅的热狗肉，味道绝对鲜美在老家，狗肉是宴席必备的凉菜，最地道的吃法就是在狗肉上面撒些花椒。
