是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一主要产地在信阳市浉河区原信阳市平桥区原信阳县和罗山县由汉族茶农创制民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为#39信阳毛尖四钧瓷 钧瓷。
1胡辣汤胡辣汤是河南著名的小吃，它是由十多种名贵中药材配制而成胡辣汤最早创始于明朝中叶，因用料考究食用价值高，它也一度被封为宫廷饮品2汴梁西瓜河南有句谚语，叫做荥阳柿子，孟津梨，汴梁西瓜甜到皮。
4汴绣汴绣，中国传统刺绣工艺之一，历史悠久它以绣工精致针法细密图案严谨格调高雅色彩秀丽而著称，早在宋代就已驰名全国5信阳毛尖信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类，是中国十大名茶之一，也是河南省著名特产。
1道口烧鸡 道口烧鸡是汉族传统名菜之一，由河南省安阳市滑县道口镇义兴张世家烧鸡店所制，是我国著名的特产道口烧鸡与北京烤鸭金华火腿齐名，被誉为天下第一鸡用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形。
1胡辣汤 逍遥镇和北舞渡胡辣汤最为出名，因其中含有胡椒，而胡椒又比较的辣，因而被称为胡辣汤河南人每次早上出门上班的时候，由于来不及做饭，都会买一碗胡辣汤，再配上一根油条或者是油馍头，简直美味极了2。
河南是文物大省，最有名的文物是甲骨文的甲骨和城阳城青铜编钟“夏商周断代工程”和“中华文明探源”是当代中国最重要的文化工程断代工程确定西周建立于1076年，进而推断出商夏的大致年份河南是文物大省，迄今为止。
