让我记忆深刻的还有，北京早餐中的鸡蛋汤煎饼，天津人的煎饼油条，郑州人喜欢的胡辣汤，西安人喜欢的羊血粉丝羊肉泡馍，上海早餐中的生煎大馄饨，福建的炒面线米饭，小馄饨，厦门的沙茶面也是不错的。
很多天津人到别的城市的时候特别不习惯，不知道早饭吃什么天津到处都是传统早餐锅巴豆腐脑豆浆油条饼干烧饼大饼煎蛋卷，早上卖早餐的摊子很多，早点铺的生意也很火爆天津人习惯了把这些当早餐吃，所以这样。
口味多变，以咸鲜清淡为主“津菜”口味不拘一格，富于变化，较常的味型有酸甜酸甜咸酸辣咸甜咸甜辣酸咸辣甜咸辣等数十味，尤以咸鲜清淡为主天津人大部分天津风味的地方菜系 1技法全面且独特，擅长。
