山东地大物博，特产众多其中以青岛啤酒山东大葱威海大花生烟台苹果莱阳梨肥城桃龙口粉丝德州扒鸡东阿阿胶潍坊风筝淄博料器等最为闻名。
山东特产有东阿阿胶德州扒鸡苍山大蒜烟台苹果章丘大葱龙山小米周村烧饼微山湖松花蛋青岛啤酒等1东阿阿胶 属于东阿阿胶股份有限公司，东阿阿胶股份有限公司隶属央企华润集团，前身为山东东阿阿胶厂，1952年。
直到某日德州扒鸡无意间被康熙皇帝觅得，不仅龙颜大悦，还特批将德州扒鸡作为贡品自此，德州扒鸡也就名扬天下4费县山楂 费县山楂也是非常有名的山东特产，费县山楂从明清时期就已经有所记载，山楂也是费县的重要果属。
苍山大蒜是山东的土特产之一，大蒜本身就具有降低胃内亚硝酸盐和抗肿瘤的作用，而苍山大蒜的这种功效就显得越发的突出这也是因为苍山大蒜的种植土壤里含有较高的有机物，里面氮磷钾普遍偏高，加之蒜区的井水普遍接近一级。
苍山大蒜，山东省兰陵县原苍山县特产，中国国家地理标志产品苍山大蒜，亦称葫或葫蒜据东汉崔实著东观汉记载“李恂，为兖州刺史，所种小麦葫蒜，悉付从事，无所留”由此知之，那时大蒜便在山东安家落户。
