绵阳市的著名小吃绵阳米粉与云南米线有相似之处，但又不是一回事相似之处在于它们都是用大米做原料，且都如面条般形状不同的是云南米线是将熟透的米线放入滚烫的鸡汤捂热后食用，而绵阳米粉是用竹漏勺，将米粉在开水锅。
绵阳小吃最有名的是马家巷啦，而来到马家巷里面大家都不会想错过这家冷沾沾吧，荤素搭配丰富，辣的不辣的都有哦地址马家巷85号 6烤猪蹄 吃起是很糯糯的，不怎么辣，比较入味，团购好便宜的说 地址马家巷 7。
2虎皮羊肠是著名的汉族小吃，咸鲜味型，色如虎皮，软略脆，咸鲜而香3菜豆花顾名思义就是混有蔬菜的豆腐脑，它的做法基本和南方的豆腐脑相似，唯一不同的是绵阳当地的人会将切好的蔬菜放入还未凝固的豆腐脑当中。
绵阳出名的小吃有梓潼酥饼梓潼片粉梓潼镶碗，菜豆花席凉粉罐罐汤疋二黄罐罐鸡余妈妈锅魁等，最好的小吃以前总是藏在街巷的深处，现在的绵阳小吃已经从深深的巷子里走了出来，走进了连锁店，走向了全国。
盐亭火烧馍，是四川省绵阳市盐亭县的特色小吃，因用火烧制而成得名火烧馍的主要制作原料有面粉食用碱精盐芝麻花椒面等烧烤好的火烧馍松酥香脆，浓香扑鼻，吃起来回味无穷，深受人们喜爱梓潼镶碗，是四川省绵。
