4鱼仔粥是福建省泉州市的一道特色小吃，属于闽菜系相传该菜品起源于唐朝，此粥米粒韧润，味道鲜美，醇香可口，价廉物美，烹煮简易，深受泉州百姓喜爱，素有“海上明炉”之称5壶仔，即陶罐，与沙县炖罐相比大小相差。
泉州特色美食攻略 面线糊 传统泉州人的早餐中，一项必不可少的餐食便是面线糊面线糊，呈糊状，是由细面线番薯粉制作而成，清而不浊，糊而不烂面线糊的配料中一般会放入油条最佳搭档大小肠虾仁猪肝鱿鱼鸭心。
泉州的特色美食有1肉粽肉粽起源于福建泉州，是闽南地区以及台湾东南亚等地区的一道特色传统美食，作为端午节节日食俗其选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味。
润饼是泉州本地具有特色的小吃之一，润饼皮包裹着香芋或紫菜等其他不同口味体验泉州的特色乡土文化气息 西街很多小吃 生长在福建 泉州小吃最了解了！ 泉州的十大 美食 1面线糊 在泉州当地非常流行的一种风味小吃由细面线番薯。
泉州特色美食有面线糊烧肉粽土笋冻姜母鸭醋肉萝卜饭海蛎煎肉夹包牛肉羹四果汤等土笋冻，是发源于福建泉州的特色食品，是一种由特有产品加工而成的冻品它含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫。
泉州虽然名气比不上福州厦门，也是福建一个有特色的城市，其 美食 也很具有代表性 蚝仔煎 又名蚝仔烙海蛎煎，是潮汕台湾地区的特色 美食 是用加水后的番薯粉浆包裹蚝仔鸡蛋蟹肉葱香菜等食材所煎成的饼状物，不仅。
润饼是泉州本地具有特色的小吃之一，润饼皮包裹着香芋或紫菜等其他不同口味体验泉州的特色乡土文化气息 西街很多小吃 泉州 美食 泉州小吃自古就十分有名，早在唐代泉州港已是我国四大商港之一，到宋元时期一跃成为“东方第一大港”。
下列就是泉州市本地的美食特色 土笋冻土笋冻是始于福建泉州，一种色香味俱全极佳的独特传统式特色小吃，是一种由特有设备生产加工而成的冷冻品流传发明者是爱国英雄郑成功 它富含胶原纤维，主原材料是一种蜘蛛，属于。
泉州最最最最最地道的美食推荐姜母鸭 泉州是姜母鸭的起源地姜母鸭全用砂锅炖煮，姜母片生姜切片垫底，炖出香浓汤汁，鸭子不肥不腻，一吃就上瘾一只鸭子，一份鸭胗，一份青菜，一碗鸭汤，吃到大满足推荐。
体验泉州的特色乡土文化气息 西街很多小吃 泉州 美食 泉州小吃自古就十分有名，早在唐代泉州港已是我国四大商港之一，到宋元时期一跃成为“东方第一大港”，人员和文化交流也促进了中外饮食文化的交汇历代泉州厨师都善于利用丰富的物产。
那么今天萝妈就为大家推荐一下关于，泉州最有特色的8种美食，真的很美味，想吃正宗的要问当地人，全吃过的才是吃货一土笋冻 听说，土冻笋的由来跟大英雄郑成功有关，是他发明创造的美食，如今已经成为了泉州有名的。
泉州特色小吃有面线糊烧肉棕山笋冻等，面线糊是由米线番薯制作而成的，一般都作为早餐食用，烧肉棕则闻名海内外，是中华特色小吃，山笋冻也是泉州的一大特色，主要原材料是一种蠕虫，然后制作成果冻状的食物泉。
NO4醋肉 醋肉是泉州特色小吃之一，是油炸美食将猪肉切片加入糖盐醋蛋清等调味料腌制一段时间，然后放进油锅里面炸一炸，地道的泉州醋肉采用的是纯瘦猪肉，色泽金黄，外酥里嫩，还散发着醋香味，脆香可口，焦香。
面线糊 面线糊作为古早味的美食经典，对于每个泉州人来说，一碗滚烫鲜香的面线糊，不仅仅是一种食物，也是每个泉州人在外最怀念的味道一碗可口的面线糊，色泽通透，汤汁浓稠，面线糊而不烂，鲜香味美之前小源泉。
中国的民间菜是中国菜系的根和源，几乎所有传统名菜名点和今日大量的创新菜点都源于民间正如宋代美食家苏东坡所云“古来百巧出穷人，搜罗假合乱天真”，可以说，没有民间菜，就没有各地的“菜系”泉州的风味。
泉州，和福州不过两个小时车程，动车开通后仅需一个小时，却在饮食习惯和文化风貌上呈现出了不同的特色，非常适合周末出行 寻找泉州古早味 到达旅店稍作休息以后，就开始我们寻找传说中的“古早味”！ 中山南路436号群众牛肉小点 海蛎。
在“本草纲目”里曾有记载，留传至今，家家户户老人家，逢年过节都要炖一锅给家人调理过饥，即能作汤配饭，又能治过饥面线糊作为古早味的美食经典，对于每个泉州人来说，几乎是每天一碗面线糊，不仅仅是一种食物。
