2虾球是湖北武汉的特色小吃，是大排档的特色菜肴小龙虾去掉含内脏的上半身，用余下卷曲如球的下半身，放姜蒜辣椒花椒葱等暴炒后，外壳焦红，肉质雪白，鲜嫩可口，绝对是色香味全3欢喜坨又称欢喜团。
武汉的鸭脖又分“精武鸭脖”和“周黑鸭”两种精武鸭脖它是武汉最有名的小吃，因为起源于汉口的精武路而得名精武鸭脖是将川味卤方改进后制成，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比周黑鸭1997 年周富裕。
1热干面热干面是武汉最经典的一道美食，可以说是武汉的名片2豆皮其形方而薄，色金而黄，味香而醉3鸭脖武汉的鸭脖也是武汉的经典美味，虽然不是武汉特有，不管是周黑鸭还是绝味，店铺遍布全国，4面窝面。
武汉十大特色菜 1 清蒸武昌鱼 清蒸武昌鱼是湖北最有特色的一道菜，选用鲜活的武昌鱼，加上各种调味料烹饪，味道非常鲜美，肉质嫩滑，是本地人非常喜欢的一道菜，营养价值也很高2 红蒜薹炒腊肉 红蒜薹炒腊肉这道菜的。
武汉特色美食有1糊汤粉 糊汤粉，著名武汉小吃，是与油条相配的小吃品种，凡卖糊汤粉，必卖油条被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条，是经典的汉味名吃它是武汉人的羊肉泡馍，其传统意义历史内涵，丝毫不比羊肉。
红烧武昌鱼 武昌鱼不用说，是武汉的一大特色，绝对不能少很多家里爱吃鲫鱼，所以年夜饭上，清蒸红烧鲫鱼也很常见一般是做一条“看鱼”，做一条能吃的鱼而且红烧的更考验厨艺，不小心就会把鱼弄散架，那是绝对。
1热干面热干面是武汉最经典的一道美食，可以说是武汉的名片热干面与刀削面，伊府面，担担面和炸酱面并称中国五大名面作为武汉地区的传统特色小吃，它有着非常多样的做法以油盐芝麻酱色拉油香油细香葱。
6糊汤粉，著名武汉小吃，是与油条相配的小吃品种，凡卖糊汤粉，必卖油条被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条，是经典的汉味名吃7烧麦汉口花楼街交通路交汇处的“顺香居”是一家有着近五十年历史的老店。
2005年，省政府首评鄂菜十大名菜，红烧鮰鱼与清蒸武昌鱼腊肉炒洪山菜薹等名列其间，该菜还被评为武汉非物质文化遗产红烧鮰鱼作为首批21道菜入选楚菜标准名单，还被湖北省商务厅评选为“十大楚菜名菜”而粉蒸鮰鱼被中国烹饪协会评。
欢喜坨又称欢喜团麻汤圆麻鸡蛋，其起源于湖北武汉，是湖北武汉荆州，沔阳今仙桃，天门，江陵等地的一种特色传统小吃，已有百余年的历史，其是由糯米粉滚成圆团，再裹上一层芝麻炸熟而成，炸熟后外脆内软，外。
4武汉的四季美汤包是在苏式汤包的传统作法基础上不断改进形成的这种汤包具有皮薄汤多馅嫩味鲜的武汉风味特色，有虾仁汤包香菇汤包蟹黄汤包鸡茸汤包什锦汤包等新品种，花样繁多，风味独特5精武鸭脖。
4油面 黄面凉面是湖北东部地区传统小吃，盛产于武汉市黄陂区黄冈市黄石市等地区，纯手工制作，无需油炸5排骨藕汤 排骨藕汤由排骨藕等主要食材做成的一道菜品，是一道地方名肴，属于湖北菜此菜既有藕的。
1清蒸武昌鱼清蒸武昌鱼是湖北武汉的一道名菜，武昌鱼长的像鳊鱼一样，鱼刺小，属于淡水鱼湖北的湖水特别多，湖北很多当地人都是养殖淡水鱼卖，湖北人也很喜欢吃鱼我们家也养过鱼的，所以经常会吃自家养的各种。
2排骨藕汤排骨藕汤是湖北省的一道传统名菜，属于湖北菜，该菜品是由排骨藕等主要食材做成，既有藕的清甜，又有排骨的香浓，是温润美味汤的佳品3欢喜坨欢喜坨又称欢喜团麻汤圆麻鸡蛋，其起源于湖北武汉。
武汉热干面 武汉热干面与山西刀削面两广伊府面四川担担面北方炸酱面并称为我国五大名面，是颇具武汉特色的汉族过早即吃早餐小吃糖蒸肉 糖蒸肉是湖北著名的汉族传统蒸菜之一，它与“沔阳三蒸”一样，在全省内外享有盛名黄陂。
