1、1绍兴黄酒 绍兴酒，又称绍兴黄酒绍兴老酒，为国家地理标志保护产品，是指在绍兴境内所产黄酒的总称，是绍兴的著名特产，也是浙江著名的特产酒2越窑青瓷 越窑青瓷是中国古代最著名的青瓷窑系，历史悠久影响深远，倍受。
2、绍兴的特产有平水日铸茶 绍兴酒嵊州香榧等一平水日铸茶 平水日铸茶，浙江省绍兴市柯桥区特产，全国农产品地理标志平水日铸茶外形卷曲呈花蕾状，绿润鲜活汤色绿明亮香气栗香馥郁持久滋味醇厚回甘叶底嫩匀。
3、1女儿红 女儿红是糯米酒的一种，主要产于中国浙江绍兴一带早在宋代，绍兴就是有名的酒产地，绍兴人家里生了女儿，等到孩子满月时，就会选酒数坛，泥封坛口，埋于地下或藏于地窖内，待到女儿出嫁时取出招待亲朋客人。
4、绍兴最著名的土特产 绍兴香糕是浙江省绍兴地区的特色传统糕点用精白粳米磨成米粉，配上适量的中药丁香砂仁白芷豆蔻大茴和研成粉末的食用香料，再拌以纯白沙糖，和粉做成绍兴梅干菜是用鲜嫩的雪里蕻菜为原料制成。
5、清蒸鳜鱼鳜鱼，刺少，肉质细嫩肥美，是绍兴的名特产之一，历史上曾作贡品，清诗有“时值秋今级鱼肥，肩挑网箱入京级”之句 西施豆腐 西施豆腐西施豆腐为绍兴诸暨的传统风味名菜，无论是起屋造宅逢年过节，还是婚嫁寿诞喜庆丧宴。
6、绍兴的特产有1，绍兴霉干菜 绍兴霉干菜可说是远近闻名，街头巷尾可说是随处可见2，绍兴老酒 绍兴老酒已有2500多年的历史，曾多次获全国酒类大奖，是酒中的上品3，绍兴鱼干 鱼干不绍兴的特产，而且是最上等的下酒。
7、说到浙江绍兴闻名全国的特色特产，就会想到绍兴的黄酒，绍兴的黄酒，全世界闻名，而且绍兴的黄酒非常独特，是越文化的杰出代表绍兴的黄酒制作工艺复杂，是烹饪菜肴，不可或缺的调料浙江绍兴特色特产比较多如茴香豆绍兴梅。
8、1绍兴黄酒绍兴黄酒具有诱人的馥郁芳香，这种芳香不是指某一种特别重的香气，而是一种复合香，是由酯类醇类醛类酸类羰基化合物和酚类等多种成分组成的这些有香物质来自米麦曲本身以及发酵中多种微生物的代谢。
9、黄酒具有诱人的馥郁芳香，这种芳香不是指某一种特别重的香气，而是一种复合香，是由酯类醇类醛类酸类羰基化合物和酚类等多种成分组成的2绍兴腐乳绍兴腐乳当地人叫“霉豆腐”，又有“素扎肉”的雅称，其质地松。
10、清代曾列为绍兴八大贡品之一油爆大虾 取绍兴内河大虾，用旺火略爆而成具有虾肉鲜嫩，略带甜酸，虾壳红艳，食时松脆的特色，是下酒的佳肴干菜焖肉 “干菜焖肉”是浙江绍兴的传统风味名菜绍兴干菜是全国著名的特产。
11、绍兴香糕，是绍兴名点，它的 历史 十分悠久，是清朝皇宫的八大贡品之一，早有“进京香糕”之美誉绍兴香糕用精白粳米磨成米粉，配上适量的中药丁香砂仁白芷豆蔻大茴和研成粉末的食用香料，再拌以纯白沙糖，和粉成型后，放到白炭火。
12、现在生产绍兴特产乌毡帽的主要原料是羊毛，易浸水，不易沾上污泥，戴在头上能遮风挡雨，翻边处还用作夹烟放钱 纸扇绍兴特产绍兴纸扇分黑白两类，黑纸扇品种有“全棕”“毛全本”“早棕本”“二全本”等白纸扇有“宣纸。
13、绍兴市郊遍布着很多大型专业批发市场，其中影响较大的有绍兴县柯桥镇的中国轻纺城，嵊州市的浙东服装领带市场，以及诸暨市全国最大的珍珠市场等绍兴土特产 ·会稽越砚 ·绍兴兰花 ·绍兴麻鸭 ·枫桥香榧 ·柯桥豆腐干 ·。
14、绍兴特产食品有绍兴麻鸭上虞水晶杨梅松厦霉千张绍兴腐乳绍兴桂花香糕1绍兴麻鸭 绍兴麻鸭是绍兴有名的美食，这种绍鸭是用专门用酒糟养出来的其肉质十分的细嫩，绍兴麻鸭的毛色与众不同，白灰色的鸭毛上，带。
15、茴香豆一般土特产店茶馆能吃到，先人去逝世时也可以说吃含义是不忘过的先人的养育教导及贡献 并激励后生奋发图强 但不要急于求成特点是豆子色泽青黄 ，细软耐嚼，气味清香，味道甘美，急食则无味矣 说明色。
