新疆大盘鸡出现于二十世纪八十年代，当时新疆沙湾县一位叫李士林的厨师在公路边开了一家“满朋阁”饭店李士林擅长烹制辣子鸡块，某次一个建筑公司的职工来吃辣子鸡块，虽然觉得味道好，但总感觉量太少，看到李士林拿了只整；新疆大盘鸡白斩凉鸡是回族特色之一，回族人的清真食品，特色菜非常多，如红烧牛肉，凉拌冷片干巴腊鸭等，回族人做出来的味道就非常好，都深受大众欢迎；新疆干果是基于新疆独特的地理环境和人文环境而产生或发展而成的具有独特地方特色的物产资源或社会行为资源主要特产有红枣，葡萄干，核桃，巴旦木，枸杞，沙枣，酸梅，杏干，无花果等新疆特产mdashmdash新疆大盘鸡 新疆；第一次吃到大盘鸡的时候，我差点把盘子给舔干净了！大盘鸡是一道新疆名菜，又名沙湾大盘鸡！之所以叫“沙湾大盘鸡”，来源于上世纪80年代沙湾县，一位姓李的店主在做“辣子炒鸡”时，一整只鸡没有那么大的盘子装，直接以装。
大盘鸡是新疆的一道非常经典的特色菜肴，主要是以鸡肉为主料，搭配土豆制作而成，土豆的软糯，鸡肉的鲜嫩，都是这道菜的点睛之笔，大盘鸡符合大众的口味，相信家家户户都会学着做，那么不同的人便会有不同的做法，大；大盘鸡是西北的一道美食，因为分量大，而且非常好吃，受到了人们的广泛欢迎新手小白如果想在家里制作大盘鸡，就需要掌握一些方法以及注意事项，准备足够的材料制作大盘鸡的过程中需要准备土豆青椒豆瓣酱冰糖生抽食盐；大盘鸡是西北的一道美食，由于重量大，并且非常好吃，受到了大家的普遍热烈欢迎新手小白如果要在家里面制做大盘鸡，就必须了解一些办法和常见问题，提前准备充足的原材料制做大盘鸡的情况下必须提前准备土豆青椒郫县豆瓣酱。
大盘鸡是属于正宗的新疆菜在家里边制作大盘鸡，最好使用三黄鸡，因为这种鸡的肉质更加好，而且鸡肉的味道更加浓郁，大多数的人在做大盘鸡的时候都是比较习惯使用这种鸡的原材料；新疆大盘鸡起源于八十年代，它的来源有多种说法，有的说是来源于新疆的沙湾县，有的说是乌鲁木齐以东几十公里的柴窝堡乡，还有说是奇台县这些地点都在乌鲁木齐周边，现在也是无从考究；前几天我为大家宣传新疆的一道美食炒米粉，无意间的一句话却引起大家争论，我觉得尽力找到一些美食的源头是很有意义的，了解了一道美食的历史，或许你也可能一次性学会多道美食的做法新疆大盘鸡究竟是谁发明的新疆大盘鸡；后来，这种辣子鸡再配以宽带面，用大盘盛上，所以称为“大盘鸡”2大盘鸡不是一个人创立的，而是齐聚了5个省区人们的饮食习惯，即新疆人，四川人，山西人，河南人和甘肃人新疆人的豪爽表现在用大盘盛鸡块上，四川；大盘鸡为著名的新疆特色菜肴，又名沙湾大盘鸡辣子炒鸡，起源于20世纪80年代后期，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成色彩鲜艳爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香粗中带细，是餐桌上的佳品现在；说法三 沙湾大盘鸡是出自一位名叫李士林的老人之手李士林被称作“沙湾大盘鸡”第一人，年轻时在沙湾县开了一家小饭馆，生意时好时坏后来经过这位老人的不断改进，产生了正宗的沙湾大盘鸡说法四 大盘鸡的创始人是一。
新疆大盘鸡新疆大盘鸡新疆大盘鸡出现于20世纪80年代，当时新疆沙湾县一位叫李士林的厨师在公路边开了一家“满朋阁”饭店李士林擅长烹制辣子鸡块，某次一个建筑公司的职工来吃辣子鸡块，虽然觉得味道好，但总感觉量太少；是，新疆有两个地方的大盘鸡很有名，一个是沙湾的，一个是柴窝铺的，据说两个地方的味道和风格也不同在内地比较有名的大盘鸡大多来自柴窝铺的，在新疆比较有口碑的应该是沙湾的乌鲁木齐的血站大盘鸡很好吃，新民路桥下有家。
中国的大盘鸡做法分两类一类是，新疆大盘鸡另一类是，其他大盘鸡大盘鸡对于吃货来说都熟悉的美味，新疆大盘鸡更是家喻户晓的名菜，大盘鸡主要用鸡肉和土豆做出的美食，对于很多小伙伴来说家庭聚会选择这道菜是再合适不。
