1、1延安红枣，凡是来过延安的人，都会带几袋红枣馈赠亲友，可以说没吃过延安红枣就算没来过延安延安红枣，盛名己久，尤其延川县的红枣，更负盛名团枣条枣狗头枣果实个大肉厚味甜，为优良优质干鲜品种所产脆。
2、1肉夹馍延安传统美食之一，其肉质软嫩风味独特2油糕由软米大枣精制而成，经植物油炸后，其色泽金黄清香细腻香甜可口3羊杂碎由羊的头蹄血肝心肠肚肺等烩制而成，其味道香浓。
3、一子长煎饼 煎饼是当地的特色小吃，以子长煎饼最为有名原料是去皮荞麦，经加水渗透成糊状，再经过滤后摊烙而成里面包各种馅料，有豆腐干的，土豆丝的，热豆腐的，小炒肉的，酥肉等就形成了多种类型的煎饼，食用时。
4、第一道特色美食延安肉夹馍 延安肉夹馍的特点是肉质酥软红润，糜而不烂，还有一种肉夹馍可以夹青菜夹猪头肉夹猪耳朵吃起来与众不同也别有一番滋味第二道特色美食延安凉粉 延安凉粉特点是用绿豆磨粉做成的，还。
5、以及大量特色美食，美食文化也特别富有陕北民族特色那么延安有名的小吃有哪些呢如延安凉粉洋芋擦擦荞面饸饹睁眼辣子子长煎饼蜜汁南瓜软米油糕羊腥汤甘泉豆腐干西川炖羊肉这些都是延安当地特色小吃。
6、四甘泉红小豆甘泉县位于延安市中部，鄂尔多斯盆地陕北斜地东南，属风积黄土，上层深厚，具有耕作熟化层心上层和田质层等，养分含量较高，适宜红小豆作物所需各种营养成份，加之甘泉县水资源丰富，宜于灌溉，为红小豆生长。
7、黄黄馍是陕西省延安市黄陵县的著名特色小吃之一，因其成品色黄而得名黄黄馍以硬糜子面粉为主要原料，配以酵母和水，经和面发酵后，用特制的摊锅摊烙而成烙制好后，从中间折叠为两层，便于夹肉蛋菜等各种菜肴。
8、延安地区的肉夹馍也是特色小吃之一肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合腊汁肉，白吉馍延安的肉夹馍色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，独特风味洋芋擦擦 洋芋即土豆，陕西境内多把土豆称作“洋芋”。
9、2延安沾沾 延安沾沾其实就是串串，相比其他串串，延安串串最大的特点就是无油延安人对于串串的热爱是随处可见的晚上想吃什么串串晚上不知道吃什么串串简单吃点别喝酒了串串陪着婆姨娃娃吃什么串串一。
10、延安古称肤施高奴延州，原陕甘宁边区政府首府国务院首批历史文化名城，革命圣地延安美食以风味小吃为主，种类繁多，各式各样，下面就给大家推荐一些延安比较有名的小吃，供参考油糕油糕由软米大枣精制而成，经植物。
11、延安美食有羊肉泡馍，肉夹馍油糕，羊肉面凉粉羊肉擦擦荞面饸络，钱钱饭，延安红枣等等，供参考。
12、延安风味小吃攻略 1 油糕由软米大枣精制而成，经植物油炸后，其味清香细腻香甜可口2 凉粉由纯天然植物绿豆或荞麦加工而成，清爽可口，酸辣香味具全，具有清热解毒，消暑止渴之效3 煎饼由精制荞麦。
13、油糕凉粉煎饼荞面饸饹羊杂碎果馅抿节油馍馍洋芋擦擦密汁南瓜钱钱饭1油糕油糕又叫年糕枣糕，是陕北最具代表性的地方风味小吃之一，由黍科糜子大枣精制而成，经植物油炸后，其味清香细腻。
14、7油馍馍圆形，环状，炸熟后，金黄似铜钱，在延安民俗中是富裕吉祥的象征黄米磨面细箩，用软米熬成滚米汤烫面，置热炕发酵面发后，摊制成一个个中间有孔的小圆饼，入油锅炸至红褐色即可8 密汁南瓜用。
15、延安著名的美食有圪坨烙饼摊黄凉粉烧肘子等1圪坨 圪坨，陕北语，关中称麻食猴耳朵以荞面为料，掐指蛋大面团在净草帽上搓之为精吃，切厚块以手揉搓为懒吃主要分布在陕西甘肃山西吃圪坨离。
16、陕北特色美食 羊杂碎主要是由羊的头肚肝肺等混合烩制而成，其味道酸辣可口圪坨是陕西延安的传统名吃，有着非常悠久的历史，主要以西红柿豆腐豆芽为主要原料制作而成拼三鲜是陕北美食里一道极具传统特色的名菜。
17、延安风味小吃种类繁多，由于黄土高原土地宽广，日照充足，昼夜温差大，所以农林土特产品丰富多样，生长期长，营养积累丰富，口味甚佳经过千百年来劳动人民的积累和创新，风味小吃各式各样，营养丰富，食者强身健体 1油糕油糕又叫年糕。
18、陕西人，在延安呆过半年，只推我吃过的一·洋芋擦擦 现在一些无良的小饭馆的小奸商老板，做洋芋擦擦的时候不蒸了，随便切切丝粘点面粉就直接炒熟了端上来了，搞的黏呼呼的如果你吃到这样的洋芋擦擦你就说洋芋擦擦。
