绍兴十大美食有新昌春饼，绍兴香糕，绍兴滩簧，油炸臭豆腐，梅干菜焖肉，奶油小攀，越鹅， 越鸡，绍兴贡瓜，柯桥豆腐干1新昌春饼新昌春饼形如圆月，薄如纸张，白中透黄，略带微咸，酥脆香美，买一根油条卷起来吃。
1绍三鲜 绍三鲜主要食材是肉皮鱼圆和肉圆，像鸡肉河虾熟猪肝片白菜等辅加食材，因每个餐厅在用材上会稍有不同这道菜荟萃精华食材，色彩鲜艳，滋味悠长，味醇鲜香2酱鸭 绍兴的酱鸭选用主食材是肥嫩的麻鸭。
绍兴的 美食 还是不少的，这个江南小城藏着许多让人垂诞欲滴的好吃的，下面仅仅给大家分享一下我吃过的几道代表1酱鸭 来到绍兴，必吃当地特色酱鸭绍兴的酱鸭选用主食材是肥嫩的麻鸭或呆婆鸭，这种鸭在当地被誉为。
豆腐年糕是绍兴嵊州的又一特色 美食 了，几乎嵊州家家户户都会做每年冬天的时候，每家每户都会打上一些年糕，做上几笼豆腐，据说这样好过年，这种习俗一直流传至今去绍兴，要吃最正宗的豆腐年糕就去嵊州豆腐年糕店这是一家百年老字号。
绍兴的特色糕点很多，这也是江南城市的一种特色，而糕点当中最知名的就是桂花糕了桂花糕口感香糯，撒上桂花，芳香扑鼻，是绍兴老字号美食的代表，也是绍兴地方小吃的代表以上6道特色小吃仅仅是绍兴小吃的沧海一粟，绍兴的。
奶油小攀 一种类似蛋挞的绍兴特色小吃，其实仔细说来并不算本地原创，奶油小攀像一个圆圆的白色礼帽它由两部分组成上面白白的像一座雪山，是用蛋清起泡沫后做成的下面是像饼一样的皮，像一只小碗，是用面粉和鸡蛋。
一油炸臭豆腐和长沙臭豆腐黑黑的外表不同，绍兴的臭豆腐仍然保留了金黄的外表，外表酥脆，里面却是软软的，别忘了在外面涂上一些酱料，有甜酱和辣酱之分，绍兴的臭豆腐满街都是，不怕找不到二梅干菜焖肉梅干菜焖肉是。
1绍兴麻鸭 绍兴麻鸭是绍兴有名的美食，这种绍鸭是用专门用酒糟养出来的其肉质十分的细嫩，绍兴麻鸭的毛色与众不同，白灰色的鸭毛上，带有褐色麻点，故而得名2上虞水晶杨梅 上虞县横塘乡的水晶杨梅则是浙江省的。
臭豆腐可以说是绍兴美食的必修课，豆腐先用苋菜梗汁浸制好，接着炸到豆腐表面焦黄酥脆，迅速在豆腐的一面开个洞，浇上辣椒油酱油和香油，一盘美味的臭豆腐就出炉了半斤酒加一碗臭豆腐，就是很多老绍兴打发下午时光的。
梅干菜焖肉是一道以梅干菜和猪肉为主要原料的浙江传统名菜，由苏东坡首创，梅干菜焖肉肥而不腻味道咸香，也是绍兴十大美食排行榜中的美食之一 2臭豆腐 臭豆腐是10大暴利小吃之一，很多人以为臭豆腐是长沙的特色小吃，但绍兴臭豆腐至今。
要马大来”，卖家就会等你购买五橘红糕 橘红糕，绍兴的一种特色小吃它造型玲珑，剔透如玉，糯滑可口，甜韧适中，玫瑰桔香，口味甚浓，具有糯而不粘，甜而不腻，也承载着很多绍兴人小时候的美食记忆。
那份做菜的心情也从不改变，我给你们介绍下绍兴美味吧第一道美食西施豆腐 西施豆腐，是绍兴的汉族风味名菜，因为豆腐鲜美嫩滑，深受绍兴男女老少的喜爱“西施豆腐”因豆腐雪白细嫩，外表光华，色泽鲜明，又是产自西施的。
出差去过一次绍兴，当地的朋有给我推荐的了很多小吃臭豆腐，木莲豆腐，奶油小攀，茴香豆，臭豆腐，腊肠，次坞打面我个人最喜欢的还是绍兴的臭豆腐，吃过之后齿颊留香，回味无穷绍兴臭豆腐距今已有近千年的历史，可追溯。
浙江绍兴的特色美食是非常多的，去到绍兴之后，一定要品尝一下当地的梅干菜焖肉，奶油小攀，腌笃鲜，清汤月季，茴香豆和臭豆腐，绍兴臭豆腐是非常出名的，自己在家也是可以制作的，需要准备食材，苋菜和老豆腐把苋菜去掉根之后。
绍兴这座江南古镇不仅文人辈出，更是美食辈出的地方，到绍兴除了要游览昔日文人的故居，感受文人情怀之余，最重要的就是品尝当地的特色美食，那么绍兴有哪些美食我们不能错过呢？油炸臭豆腐 和长沙臭豆腐黑黑的外表不同，绍兴。
4面饽饽 面饽饽读音miàn bō bo是绍兴特色的风味小吃，一般作为早餐食用面饽饽的原料主要有面皮甜酱油条鸡蛋葱花，尤其是抹在面饽饽上的秘制甜酱甜辣可口，是许多绍兴人熟悉的清晨味道5绍兴香糕 绍兴。
