1、山西的特产一刀削面 刀削面是山西的传统特色美食，在大同有着非常悠久的历史选用优质面粉和臊子为主要原料，制成的刀削面十分美味，色香味俱全，吃起来滑爽筋道，味道鲜美，被誉为我国最著名的五大面食之一，；1平遥牛肉 平遥牛肉，山西省平遥县特产，中国国家地理标志产品平遥牛肉久负盛名，起源年代无考，清代时已誉满三晋清嘉庆年间，邑人雷金宁及其子孙三代，在城内文庙街设有兴盛雷牛肉店，长达百余年2山西老陈醋 山。
2、山西特产及特点有以下1山西陈醋至今已有千年的历史味道以“绵酸甜香”为主，为我国四大名醋之首特点色泽棕红，醋香浓郁，酸味柔和适口，滋味回甜醇厚，可冷调熟烹2汾酒中国传统名酒，清香型白酒的；在山西，名产以汾酒竹叶青最为有名清除老陈醋太原葡萄酒也并不逊色，知名度颇高，而且独树一帜，盛名中外，五台山“台砚”大同黄花恒山黄芪稷山板枣平陆百合蒲州青柿垣曲猕猴桃清除葡萄上当“；五香豆腐干是山西北部地区广灵县的特色传统特产，有100多年的制作历史，享誉雁北大同及其河北等地区广灵的豆腐干呈条状，色泽上黄白交加，质地上硬中有韧，成香耐嚼，越嚼越香5交城骏枣交城骏枣是全国十大名枣；4晋城红果 晋城红果为山西传统名果，为中国八大产区之一，主要产于山西省晋城市郊陈沟乡下村乡两个乡，主要有2个品种，粉口山楂果实呈圆形，阳面朱红色，阴面红色，果实表面有光泽，果点大而稀疏，果肉紫色或粉色；山西老陈醋山西老陈醋是山西省的汉族传统名产，属于中国四大名醋之一，它的生产至今已有3000余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉山西老陈醋以色香醇浓酸五大特征著称于世2011年8月7日，山西权威部门称；山西特产有很多山西省特产有清徐葡萄浑源黄芪交城骏枣山西老陈醋神池麻花平遥牛肉沁州黄小米汾酒应县紫皮大蒜大同黄花等等，其中紫皮大蒜以其蒜瓣肥大，汁多，辛辣气味浓郁，捣烂成泥放不变味而颇负盛名。
3、山西特产有1广灵豆腐干五香豆腐干是山西北部地区广灵县的特色传统名产，已有100多年的制作历史，享誉雁北大同河北等地这种五香豆腐干为条状，色泽白里透黄，质地硬中有韧，成香耐嚼，越嚼越香2大同黄花。
4、山西特产有苹果脯 核桃仁罐头太原大曲清徐葡萄孟封饼六味斋酱肉老陈醋具有山西特色而吸引着中外游人1苹果脯 太原市清徐露酒厂于1979年试制成的著名产品，1985年曾被评为轻工业部优质产品2核桃仁罐头；3头脑是太原市的一种传统风味小吃，属于晋菜，该菜品由肥羊肉藕山药等食材做成其汤里的佐料有黄酒酒糟和黄芪品尝时可以感到酒和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香4应县紫皮蒜，山西特产，因主产于山西；山西老陈醋，山西小米，山西红枣，平遥牛肉，汾酒，竹叶青和杏花村等山西历史悠久，物种丰富，众多特产享誉海内外明白特产是什么，特产就是一个地方的特有的或特别出名的东西，别的地方没有或者品质不如这个地方的好；有关山西十大特产 山西是中华民族的发祥地之一，历史悠久，人文荟萃，拥有丰厚的历史文化遗产，被誉为“华夏文明摇篮”以下是我为大家整理的有关山西十大特产，仅供参考，人流网希望能够帮助大家！ 1平遥牛肉地理标志产品 产于山西平遥平遥县南。
5、山西特产有山西老陈醋汾酒沁州黄小米中国四大名砚绛州澄泥砚中国四大名枣交城骏枣等山西著名的特产，还有特产美食平遥牛肉特产名酒竹叶青酒特产水果隰县玉露香梨特产干果汾州核桃特产糕点太谷饼特产鱼鲜山西；山西特产有1汾州核桃汾州核桃，山西省汾阳市特产，中国国家地理标志产品汾州核桃迄今已有2000余年的核桃种植历史，这里出产的“汾州核桃”以其个大壳薄肉厚营养丰富等特点而闻名汾阳拥有中国最大的核桃生产。
