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又是一年槐花香。
大漯河一些槐花树已经
陆陆续续开始开花，香味四溢。
不管是做为童年的回忆，
还是美味的诱惑，
在这个季节，
大漯河人总是喜欢吃上一点槐花。
槐花真的能吃吗？
槐花不仅美又香，还有一定的功效与作用，更是非常好的食材。不信，您接下往下看 ....
功效与作用
1、清热解毒
槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。
2、凉血止血
槐花有凉血止血、清肝泻火的功效，对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、大便带血等有显著疗效。
3、防止血管硬化
槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。
槐花采摘地推荐
（仅供参考）
有槐花的地方
▼漯河路边，记得安全文明采摘!
▼漯河乡村村头
槐花妩媚地盛开着，花色素雅清淡，全没有一点点庸俗的艳丽，让人极想去抚一抚、亲一亲、嗅一嗅、拥一拥.....
槐花属于我们的青春岁月。
那片槐香四溢的树林，
轻跃着多少年轻的身影，
一年又一年，
撩引着关于青春的记忆......
，
怕跑远或者不方便采摘，
可以在市区购买槐花
应该是几块钱一斤
友情提示请安全文明采摘，不要破坏树木！
今天人流网小编就给大家整理了一些采摘槐花的好地方和一些槐花的做法，快快收藏起来，每天换着花样吃！
前期准备
1、挑选
宜挑选那种含苞欲放的最好
2、摘洗
摘去花梗和叶子，将槐花清洗几遍，用盐水浸泡20分钟，冲洗干净，控水。
吃法
一、槐花鸡蛋汤
主料槐花100g、鸡蛋 1个
辅料玉米 少许 、胡萝卜丁少许、 青菜 200g
做法
1、原料图
2、一碗高汤烧开，加入玉米胡萝卜煮开。
3、加入槐花，胡椒粉，煮开。
4、放入水淀粉，鸡蛋打散浇进去。
5、关火放入蔬菜。
6、出锅放香油即可。
二、蒸槐花
主料槐花 300g、面粉1碗
辅料蒜10瓣、葱1段、姜1块
做法
1、原料，槐花洗净晾干。
2、盆擦干水，槐花放入，加入面粉。
3、用手拌到每个槐花上都均匀沾上面粉，槐花粒粒分明。
4、锅上放水，烧开后，槐花放入屉笼。
5、大火蒸8分钟。
6、蒸好的槐花。趁热倒进干净的容器里拌开。
7、蒜，葱姜放入蒜臼捣碎，一定要成泥。
8、捣好的蒜泥，加入生抽老抽，香油，白糖。
9、槐花放入盐，黑胡椒，鸡精搅拌均匀。
10、加入调好的料汁拌匀即可。
三、槐花麦饭
主料槐花适量
辅料面粉适量、油泼辣子适量、蒜泥适量、葱花适量
做法
1、槐花洗净沥干，取下花朵。
2、将槐花、面粉、盐混合，搅匀。
3、入蒸锅，大火蒸20分钟取出。
4、加入蒜泥、辣椒面、葱花，热油浇盖，搅拌搅匀即可。
四、槐花炒蛋
主料槐花300克
辅料鸡蛋4枚、香葱花50
做法
1、先把槐花摘干净，去除叶子
2、用清水洗净
3、用开水煮开烫熟后过凉
4、把槐花攥净水份
5、鸡蛋打入盆中
6、把槐花和鸡蛋搅拌均匀
7、加入葱花和盐调味
8、炒锅烧热加入花生油，放入槐花蛋液进行炒制
9、慢慢加热进行炒制
五、槐花鸡蛋饼
主料槐花200克
辅料鸡蛋2个、面粉100克
做法
1、先把槐花摘洗干净，多洗几遍。
2、控干水分，放盐拌匀。
3、放入两个鸡蛋。
4、翻拌均匀。
5、倒入面粉。
6、拌匀搁置5分钟。
7、不粘锅里放油。
8、5成热放入槐花面糊。
9、中小火煎制。
10、一面上色翻过来再煎另一面。
11、煎到两面金黄色即可。
12、切开放入盘中，就可以吃了。
六、槐花包子
主料槐花适量、韭菜适量、面粉适量、猪肉糜适量
辅料酵母粉适量
做法
1、将面粉倒入大容器内。
2、将适量酵母粉倒入小碗里注入少许清水溶化。
3、倒入装面粉的容器内搅拌均匀。
4、再揉成面团，把容器盖上让它发酵。
5、分别将槐花以及韭菜切碎放入大碗内。
6、倒入少许橄榄油搅拌均匀。
7、再将已经拌好的猪肉糜加入搅拌均匀。
8、待揉好的面粉发酵增大之后就可以开始包包子了。
9、把面粉弄成小剂，擀好。
10、放入调好的馅包成自己喜欢的形状即可。
11、包子包好之后再让它们发酵半小时以上。
12、座锅放入包子隔水大火蒸二十分钟。
13、熄火后先不打开锅，继续焖数分钟再取出。
七、槐花饺子
主料猪肉适量、槐花适量、饺子皮适量
辅料姜适量、葱适量
做法
1、将槐花洗净，稍攥；
2、猪肉剁馅，葱姜剁碎；
3、将槐花和肉馅混合，加入生抽、花生油、盐、料酒、香油，拌匀；
4、取饺子皮包入馅料；
5、捏紧收口；
6、锅中大火烧开水，水开后下入饺子，用炒勺顺锅边搅动推动饺子转起来，以防粘锅，盖上锅盖儿，大火煮至沸，添一小碗冷水，继续盖盖儿煮，共添三次冷水，见表皮鼓起有弹性即可关火出锅。
八、清炒槐花
主料槐花200g
辅料食盐适量、醋适量、调和油适量
做法
1、取半开的槐花200克，摘下花苞。
2、盐水中浸泡30分钟后清洗干净。
3、入沸水焯烫1分钟，捞出在冷水稍稍浸泡一下，挤干水份。
4、锅内放油，油热后放入槐花，炒干水分。
5、调入少许盐、醋，出锅即可。
九、槐花酱
主料槐花500g
辅料白砂糖250g、柠檬
做法
1、槐花洗净，控干水，加入白砂糖，静置一晚
2、一晚出了很多水出来，槐花也由一锅到半锅了，柠檬榨成汁放入
3、小火熬煮，中间要用木铲搅拌，熬到粘稠即可，倒入消毒后的玻璃瓶，倒扣，冷后放冰箱保存
十、槐花疙瘩
主料槐花适量、面粉适量
辅料大蒜适量、小葱适量
做法
1、槐花洗净，把水控干不要有水。
2、槐花里倒入面粉，边轻轻揉边倒，不要倒多。
3、面粉均匀的把槐花沾一层，整过上放一块布，轻轻把槐花铺在布上蒸20分钟左右。
4、大蒜捣成蒜泥，小葱切段，用热油泼，放辣椒油，醋，酱油，盐，料汁就做好了。
十一、槐花粥
主料粳米100g、槐花30g
辅料盐
做法
1、将槐花干炒或焙干后研末；
2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3、取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮沸；
4、再改用小火煮至粥将成时，加入槐花末，待沸；
5、用盐调味，即可盛起食用。
十二、槐花茶
做法
1、一茶匙干燥的花茶，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可；
2、可酌加冰糖或蜂蜜饮用。
食用禁忌
1、槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。
2、由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。
3、粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。
4、，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。
槐花的长期保存方法
当季的槐花焯水后挤去多余水份，在冰箱里冷冻保存，可以随吃随取哦。
周末到了
和家人一起出去玩吧
不负好春光
现代人都想往大城市跑
对于有些人来说，只想回农村
在农村，有好山有好水
在农村，没有地沟油也没有食品添加剂
最重要的是
在农村有很多天然“食疗食物”
下面这些食物有很好的预防疾病功效
为了自己的身体健康
可要好好看看了。
正所谓“一年之计在于春”
1、荠菜
补钙又降压
荠菜古称“护生草”，民谚有云“三月三，荠菜当灵丹。”
荠菜营养和药用价值都很高，钙的含量是蔬菜中的第一，荠菜中醇提物可以降低血压，还有止血的作用。荠菜所含的蛋白质相对较高，粗纤维、胡萝卜素和维生素B1、B2、B6、C等也多为孩子身体所需的营养物质。
补钙佳品，扩张血管，降低血压促进视力发育。
吃法推荐
荠菜肉末粥荠菜、鲜苦瓜各100克洗净，用沸水焯后切细待用，猪瘦肉末50克炒熟，粳米100克淘洗后煮粥，粥将成时加入荠菜、苦瓜、盐、味精、麻油、白糖各适量调匀稍煮沸即可。
有清热解毒、降压去脂功效。
2、蒲公英
春天最好的“排毒草”
蒲公英被称为天然的抗生素，具有光谱抑菌和杀菌作用。
蒲公英是嗓子疼的救兵
同属草类，蒲公英是"草根"形象，比起"冬虫夏草"相形见绌，可是，后者虽说可以提高免疫力，对嗓子上火、扁桃体发炎却是无能为力，而且，还会加重上火势头，这时，"救兵"非蒲公英莫属。
蒲公英对慢性病有奇效
蒲公英通肝经，祛火，消炎。
据说，中医用蒲公英治疗糖尿病，效果也很好，无副作用。其实，所有苦、涩、寒的碱性食物，都是糖尿病的克星。养肝补肾的法子，对糖尿病都是有治疗作用的。
春天的蒲公英食疗价值最高
吃法推荐
蒲公英的嫩苗是营养价值很高的野生蔬菜，吃法也很多，用开水焯烫后，可以炒食、凉拌或做汤。
将蒲公英嫩茎叶洗净后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅（也可加肉），可蒸馒头、蒸窝头或做包子馅、饺子馅等。
春季的早餐或晚餐，人们进食一些温肾壮阳、健脾和胃、益气养血的粥，如鸡肝粳米粥、韭菜粳米粥、猪肝粳米粥，里面用上蒲公英末，就是很好的食疗粥了。如果用蒲公英清炒肉丝，再吃上一碗香米饭，那更是绝佳的配搭！
3、马齿苋
春天的长寿菜
马齿苋被称为长寿菜，对各种痢疾杆菌有杀灭作用，含有各种弄天然的抗衰老物质，无毒无副作用，有清热解毒、散热消肿的作用。
五行俱全的“长寿菜”
马齿苋性寒凉，能够清除心、肝、肺和大肠之热。
马齿苋可明目、降血脂、使白发转青。
马齿苋入肝经，可以凉血、降肝火。
有的人熬夜后眼睛会发红，这是肝火上炎的表现，吃点马齿苋就可以好转。
马齿苋可治皮肤病
马齿苋入心经，可以清心火。入肺经，可以散肺热。《黄帝内经》说诸痛痒疮，皆属于心。而肺主皮毛。就是说各种痈肿、溃疡、湿癣，都跟心火和肺热有关。
马齿苋既清心火，又散肺热，它的排毒功效既走血分，又走皮肤，内外兼治，所以对于上面所说的皮肤问题都有疗效。
马齿苋能预防肠道传染病
从保健的角度讲，春天、夏天采些马齿苋回家当凉菜吃，是很有好处的。马齿苋是肠道的清洁剂。它可以清肠热，解毒，能调理便秘，驱除宿便，是餐桌上的常客。
吃法推荐
锅中水烧开，把新鲜的马齿苋入锅焯两分钟，捞出来过一下凉水，拌一点蒜泥和香油当凉菜吃。然后把焯过的水加适量白糖喝下就可以了。
马齿苋的作用是杀菌，促进肠道蠕动，把毒排出来。吃过后拉肚子的症状会暂时加重，不用担心。注意如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食。
4、香椿
春天吃香椿=吃“阳光”
香味的食物具有很好的舒发肝气的作用，这个时节正是香椿上市的时候。自然生长的香椿比反季节的更好。
香椿升阳，暖胃通肾
香椿也是药，具有祛风利湿的作用，能防治风湿病，还能调理糖尿病。中老年人和有关节炎、糖尿病的患者，可以经常吃一些。而对于大多数人来说，春天吃香椿是很应时的，香椿能帮助我们生发阳气的。
香椿一个温性的食物，对我们的脾、胃以及肾都有温暖的作用。香椿是补脾阳的。春天要补脾，所以在春天的时候人们愿意吃香椿，吃完以后会觉得舒服，还能暖胃、消食。
吃法推荐
1.先把香椿切成小段，每段大概一公分半，用盐腌上两天。
2.取出香椿，把水分挤干，放在阳台上晒，晒到差不多有个七八成干。
3.准备几个八角（也就是北方人所说的大料），油锅里多放点油，用小火炸出味儿，然后把香椿段放在油锅里，用小火炸一下，炸得有点儿脆了以后起锅。
4.把炸过的大料、香椿和油一起装进瓶子里，保存起来。想吃的时候直接就可以食用了，味道很不错。
用这个方法来制作香椿，药性能渗透到油里，吃起来容易吸收，作用也比较好。如果家里谁胃口不开或者小孩儿有点儿食欲不振，甚至你怀疑他有寄生虫，可以给他吃油泡香椿来调理一下。
除了这几种养生食物
农村还有很多“天然零食”
没有吃过5种以上的人
可不要说自己在农村呆过了
▼▼▼▼
草根
草根甜甜的
现在一些人喜欢用它熬粥
泡子
浑身带刺，果实酸爽可口
小孩子最喜欢吃的天然零食之一
玉米秆
你只知道玉米可以吃
不知道玉米杆也可以吃
你只知道甘蔗好吃
不知道玉米杆和高粱杆更好吃
汁多脆嫩，甘甜可口
干完农活回来吃一口简直太得劲了
羊嘛奶
吃过这个没有
专门长在深山老林里头
看起来像不像牛的奶奶呢
所以被称为牛奶奶
又酸又甜，口水直流
与此差不多的还有马奶奶
区别在于个头的大小不一样
茅草
在田间地头都能看到茅草
拔出来的茅草，
在草叶茎杆里那一头是断头，
或白或青白，
看着就是“哧嫩”（非常嫩）
剥开外面那层草叶，
里边是一根柔软绵绵地银白色的软条，
放嘴里嚼，柔软无骨
拐枣
这是什么鬼，长成这样确定能吃吗
没错，这个不仅可以吃还非常美味
它的喊法很多，什么木珊瑚
鸡距子、金钩子都是它的别名
拐枣含大量葡萄糖和苹果酸钾
经霜后甜，可生食也可酿酒
你小时候吃过吗
猫眼睛
猫抓刺这个名字简直形象地不能再形象
成群成片地长在山谷灌木丛中
浑身（包括叶脉）长满小刺
不敢轻易靠近
虽说外表凶恶了一些
果子的颜色却是相当诱人
蓝的，粉的，紫的
所以被扎了再痛也要忍着大步向前冲啊
小时候为了吃点小果子也是够拼的
映山红
把中间的须须去掉
用一根绳子串起来
既可以当装饰又可以吃
味道酸甜酸甜的
扛板归
这个的学名找了好久
有的地方直接叫酸草
草的叶子吃起来有点酸
来源天中晚报
怎么样，
这么多的山野美味
有没有勾起你的童年记忆呢
乡村的野菜更是春天的宝
常吃排毒、降压、清血管
错过了就没有啦
快行动吧
商务洽谈13673950077 0395—2121631
投稿邮箱luohew@126.com（请注明微信投稿）
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