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儿子要出远门打工，农村老妈千分不舍，万分牵挂，想起儿子连个坐票都没买上，一路得站二十几个小时，心疼得直流泪。怕儿子在火车上饿肚子，老妈连夜蒸包子，让儿子当干粮。
儿子喜欢韭菜馅包子，老妈专门盘了韭菜陷。
用老酵子发面，蒸出的包子味道纯正，透着农家的麦香。
把面和光溜，盖上笼布，再捂上一件棉衣，放在煤火台上，温度高，面发得块。
一小时以后，面逐渐蓬松起来。
抓一把面团翻开看看，像马蜂窝，面开得不赖。
把面多揉揉，分成小剂，擀成片，老妈开始包。
包好的包子饧一会，再上笼，上笼时隔开距离，包子再一发酵，不会粘到一起，大火蒸二十分钟出笼。
二十多个包子，够儿子吃一路了。不知不觉已到深夜，老妈躺在床上辗转反侧睡不着。
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