香菜全年都有种植，但以秋冬季的品质较好它营养丰富，主要营养成分有蛋白质胡萝卜素钙磷铁等经科学分析，香菜中胡萝卜素的含量为番茄黄瓜茄子菜豆的lO倍以上，钙铁的含量也高于其它许多叶类蔬菜此；豇豆学名 Vigna unguiculata，俗称角豆姜豆带豆挂豆角豇豆分为长豇豆和短豇两种，属豆科植物豇豆属豆科一年生植物茎有矮性半蔓性和蔓性三种南方栽培以蔓性为主，矮性次之蝶形花科一年生缠绕草本植物。
这种蔬菜是葵菜，是锦葵科一年生草本植物，中文学名冬葵，民间称冬寒菜冬苋菜或滑菜此菜中国各地有野生，幼苗或嫩茎叶可食用，也可入药葵菜是一种古老的蔬菜，我国早在汉代以前即已栽培供蔬食长歌行当中的青青园中葵；儿菜在城里非常受欢迎，很多农户对这种蔬菜跃跃欲试儿菜在运输途中，对温度的要求特别高温度高了，儿菜会抽薹温度低了，儿菜又会冻坏而且，现在很多超市和农贸市场，儿菜都是以新鲜蔬菜的形式上市销售，不仅。
苤蓝又称土苤茄莲，球茎甘蓝橄榄球等，为十字花科二年生草本植物按球茎皮色分绿绿白紫色三个类型按生长期长短可分为早熟中熟和晚熟三个类型早熟品种植株矮小，叶片少而小，定植后5060天收获，代表品种。
这种蔬菜叫“茭白”茭白也称为“菰”，是禾本科菰属多年生浅水草本，具匍匐根状茎秆高大直立，高12米茭白原产中国及东南亚，是一种较为常见的水生蔬菜在亚洲温带日本俄罗斯及欧洲有分布茭白属喜温性植物；金花菜原名南苜蔌，学名南苜蓿，属豆科植物见载于陶宏景名医别录嫩茎叶，又名黄花苜蓿，刺苜蓿草头茎平卧或倾斜之出复叶，8 月至立春3 月陆续采收，各地有野生，亦有栽培江苏苏州等地将其嫩苗腌作。
图片上的蔬菜为长豆角 豆角，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物别名豆角长角豆带豆裙带豆含有各种维生素和矿物质等嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉；近年来，在日本台湾香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜中文学名 秋葵 拉丁学名 Abelmoschus esculentus LMoench 别 称 金秋葵黄秋葵羊角豆咖啡黄葵毛茄黄蜀葵洋辣椒 二名法 Hibiscus esculentus 界 植。
应该是这种的吧，这是水果黄瓜额；这是阳霍，又叫莲花姜，百度可查。
别名羊角豆咖啡黄葵黄秋葵毛茄等原产于非洲，20世纪初由印度引入我国它的可食用部分是果荚，脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受人们青睐近几年，在日本台湾香港及西方国家已成为热门畅销的营养保健蔬。
根据你所提供的照片来看，这种蔬菜叫做“冰菜”，也可以称之为“冰草”冰菜也叫冰草，是一种草本植物，它的外观与茼蒿十分相似，但它的表面却存在天然的冰珠子，用手摸的时候有点硬凉凉的，所以被人们叫做冰菜冰菜是；香芹，别名法国香菜洋芫荽荷兰芹旱芹菜番荽欧芹，英文名 Parsley，学名Petroselinum hortens Hoffm，为伞形花科欧芹属一二年生草本植物食用嫩叶，作香辛蔬菜鲜根茎汁可供药用原产地中海沿岸西亚古。
通过图片观察，这个就是属于乌菜，也就是小白菜的一种，或者有的地方可以称之为黄花菜，卷心菜清炒出来味道非常的鲜美，而且可以补充身体所需要的各种维生素。
