1 清洗 用流动的水清洗，并在水中泡一会2 去掉两端 去掉丝瓜两端3 刮皮 用刮皮器把丝瓜表皮去掉4 切片 把丝瓜切成两半后切片5 完成 装盆即可END 以上就是关于丝瓜怎么处理的具体操作步骤，人流网希望对大家有。
晒干后的丝瓜瓤，如果比较完整，我们可以用来直接养花，将丝瓜瓤当做花盆，里面放上松软肥沃的土壤，用来养点小盆栽也是非常不错的，别看丝瓜瓤浑身都是孔，保水效果还是一流的除此之外，晒干后的丝瓜瓤还可以撕碎了。
共分为5个步骤，以下是处理丝瓜的详细步骤第一步清洗用流动的水清洗，并在水中泡一会第二步去掉两端去掉丝瓜两端第三步刮皮用刮皮器把丝瓜表皮去掉第四步切片把丝瓜切成两半后切片第五步完成装盆即。
烹调各式丝瓜料理时，要记得单一调味，若放入奶油下锅拌炒，就无需再加酱油或盐巴，以免味道杂乱，掩盖住丝瓜的鲜甜料理丝瓜一定要才下盐巴，否则瓜肉容易发黑，影响色香味单一调味，可以衬提出丝瓜鲜甜。
老一点的丝瓜在食用的时候，不仅需要去皮，还需要去瓤，我们可以在去皮之前，先用热水将丝瓜浸泡一段时间，然后再将丝瓜的条棱撕下来，这样一下丝瓜去皮或是去瓤，都非常简单方便了相关说明 很多人在处理丝瓜的时候都是。
2趁早加盐 在丝瓜下锅后建议就加盐，这样能更好的让食盐附着在丝瓜上，从而也能很好的阻挡丝瓜和高温的直接接触，从而也能更好的阻挡丝瓜变黑3大火烹炒 炒制丝瓜的时候建议大火烹炒，这样能缩短丝瓜和高温氧气。
炒海丝瓜的处理方式第一步把丝瓜皮削去，随后用水流将丝瓜清理干净后弄成2公分左右的滚刀块，然后提前准备一盆冷水，将丝瓜和白米醋所有放入到锅里后拌匀，然后将丝瓜浸泡3min，到时间后，再换水流将丝瓜清理干净就。
1尽量不要把丝瓜切成碎片很多朋友炒丝瓜变黑的直接原因是把丝瓜切成了块，因为很多朋友看饭店炒丝瓜，都是切成了块那是因为餐馆的炒丝瓜是直接下锅炒的，酒店的油炒的丝瓜色泽鲜艳却不出水，不要为了我们家的。
而如果不能做到立即烹饪，可以用盐腌着，或暂时泡在水里还有，买回来的丝瓜也不能存放过久，一两天之后就要食用，不然的话容易发黑2丝瓜蒂头挖深些，炒之前，处理丝瓜时，建议先将丝瓜蒂头挖去略深一些，可以。
如果您不能立即煮饭，请加盐或暂时浸泡在水中，购买的洗涤器不能存放太长时间，一两天后即可食用否则它将是黑色的丝瓜头挖深些在炒之前，处理丝瓜时，将丝瓜蒂头挖去，这样就可以避免丝瓜加热后就容易变黑的反应。
丝瓜如果是嫩的没必要去皮，如果老一点的可以去片素炒丝瓜把丝瓜滚刀切块备用，锅中放油，用葱和姜干辣椒呛锅如果你不喜欢也可以放花椒呛锅，随你的口味来放，放丝瓜后煸炒几下，就可放盐，目的是要杀出水分。
丝瓜削皮切块，然后用盐腌个几分钟后冼干净，再把水挤掉，这样既没有土腥气，又清香第一步先刮掉老皮，这里的刮并不是削掉，而是用刀刃把丝瓜表面的老皮刮掉刮的时候就能闻见浓烈的土腥味散发出来第二步，把丝瓜切块。
五分钟左右炒丝瓜翻炒时间不宜过长，否则会影响其嫩滑的口感，时间过长也会使丝瓜青翠的颜色变黑炒丝瓜时，要快炒快出丝瓜和铁锅接触的时间过长，也会被氧化，所以丝瓜翻炒五分钟左右就熟了丝瓜在处理的时候。
水沸之后放下丝瓜不要盖锅盖丝瓜在煮的时候会变黑是因为丝瓜含糖较高，且瓜籽含有黑色素，碰到高温颜色容易变黑食用丝瓜时应去皮，可凉拌炒食烧食做汤食或榨汁用以食疗丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油。
炒丝瓜把丝瓜去皮并洗净，使用刀具从中间一分为二，切成片状，锅里放油，比一般炒菜的时候要稍微少一点，油烧热后，将丝瓜片倒进锅内，翻炒均匀，加入少许清水，丝瓜变色后，在锅里放入食盐进行调味即可出锅做法步骤。
在烹饪丝瓜的时候，很多人会遇到丝瓜下锅就发黑，虽然还是可以食用，看起来不看好，会影响到食欲，这很可能是方法没弄对凭着多年的下厨经验，出来非常实用的好方法，只要掌握1个诀窍，保准丝瓜出锅青绿，软糯不。
