莳萝英文名字是dill，孜然是cumin，茴香是fennel 莳萝闻起来有香草的味道 孜然就是吃羊肉串放的 茴香一般会用来做饺子，不过国外的茴香貌似是球状的；莳萝俗名土茴香，属伞形科植物莳萝来自于伞形科，别名土茴香野茴香，洋茴香等，一年生草本，稀为二年生，全株无毛，有强烈香味，伞形花序，花瓣黄色，分生果卵状椭圆形，背棱细但明显突起，侧棱狭翅状，灰白色，花期5到8。
区别莳萝和茴香十分相似变干燥后莳萝的瘦果有主棱和两个类似翅膀状的侧棱，它比茴香多一条边而茴香的分生果只有五个突起的主棱，且不明显这两种的味道是有区别的，莳萝有十分浓郁的辛香味，它的香味并不刺激，闻；在古罗马，人们将其视为幸运的象征，在欧洲和中东的烹饪中也很常见现在开始出现在国内家庭餐桌上莳萝简介dill，Dill的英文Dill，来源于古词dilla，意为平静和消除被称为茴香在古代，它原本是一种生长在印度的植物它。
莳萝和茴香的区别是形态不同花期不同口感差别1形态不同 莳萝和茴香的形态特别相似，但莳萝的叶片是嫩绿色的，叶片是羽毛的形状，而茴香的叶片和莳萝的差不多，茴香的叶片是翅膀状多一条边，如果将其放到阴凉处晾干；蘹香药性论，小茴香千金方，土茴香本草图经，野茴香履巉巖本草，大茴香朱氏集验医方，谷茴香谷香现代实用中药，香子中国药植志，小香四川中药志 83 来源 为伞形科植物。
1产地区别 莳萝子和小茴香在产地上就有明显区别，莳萝子是一种传统的欧洲香料，它最早出产在地中海地区，后来在欧洲大部分地区推广，直到近代才传入到西亚，一直到现在国内这种香料的产量也特别少，它是制作西餐的必备原料；莳萝，别名洋茴香野小茴小茴香上茴香野茴香等英文名称Dill，学名Aenthum graveolens L，为伞型花科木质草本一年生植物原产地中海地区和俄罗斯南方分布于西班牙葡萄牙和意大利沿海地区及北欧中国大陆则。
茴香的叶片是翅膀形状的，莳萝的叶片成羽毛状的，它们开出的花朵形状也不一样它俩都可以食用，它们的口感有着很大的差别，莳萝有着浓郁的辛香味，但很温和一点儿不刺激，而茴香独特的的香气会让人觉得很刺鼻，吃起来。
1、肉毒”注莳萝，俗名土茴香开宝本草名慈谋勃纲目曰“苗作蔬食下气利膈，子治一切气病”本品气味虽与小茴香相似，但味加辛，性加烈另一种毒芹的种子与莳萝子小茴香易混淆，必须注意区别。
2、1茴香有八个角，颜色是很深的棕色，小茴香的模样比较小，外形和稻壳相似茴香的味道比较清香，和薄荷有一点像，小茴香的味道则有一些像樟脑丸2大茴香的外表为绿色，它是植物茴香的嫩叶与嫩茎，人们把它收取以后可以。
3、萝卜籽萝卜的成熟种子，外观红色，细小椭圆形这就是时萝籽和萝卜籽区别 莳萝籽，一年或二年生草本茎直立，平滑小茴香籽为伞形科多年生草本植物茴香的干燥成熟果实，呈灰色，形如稻粒，于夏末秋初果实成熟时割取全株。
4、他们两者之间还是有区别的很多人不知道风滚草是不是茴香其实风滚草和茴香是两种完全不同的植物，风滚草又叫俄罗斯花椒，属于藜科风滚草大多生长在沙漠中土壤干燥时，风滚草会把根。
莳萝，英文Dill，又名叼草，古称“洋茴香”在西餐中，常用于海鲜菜品的制作和调味如果没有这味香料的话，可以用茴香替代莳萝与茴香外形相似，但茴香的气味较甜。
不是的外表看起来像茴香，所以叫土茴香开着黄色小花，结出小型果实，自地中海沿岸传至欧洲各国莳萝属欧芹科，叶片鲜绿色，呈羽毛状，种子呈细小圆扁平状，味道辛香甘甜，多用作食油调味，有促进消化之效用。
