1看果皮颜色如果果皮颜色是鲜绿色的，则说明还未成熟，不可以吃，会有很涩口的感觉，果肉也很硬若果皮颜色已经发黑，成为墨绿色，则说明已经完全成熟，这时的口感会更好2看软硬程度如果牛油果捏起来较硬。
一怎么判断 想要判断牛油果是否完全成熟，可看的果皮颜色如果是鲜绿色的，则说明还未成熟，最好不好吃，会有很涩口的感觉，果肉也很硬如果果皮颜色已经发黑，成为墨绿色，则说明已经完全成熟了，这时的口感会更。
一当牛油果没有了鲜绿的颜色，开始逐步变黑，手轻捏有微软的感觉，便熟了，可以开始食用了二眼看很难判断，大多靠捏果实来判断成熟度捏起来很硬，捏不动，说明还未成熟如果捏起来非常软，说明果肉已经烂了。
1判断方法 判断水果是否成熟最直接的方法是观察水果表皮的颜色，牛油果也是一样的一般牛油果表皮颜色变成墨绿色或者黑褐色就代表已经成熟了，当变成深黑色的时候就代表成熟过度了，这种完全熟透的牛油果不宜食用，与之对应。
