所谓根茎类蔬菜就是指使用部分为根或者茎，比如莲藕木薯马铃薯甘薯山药芋头菊芋半夏甘露子草石蚕姜洋葱荸荠萝卜等。
常见的根茎类蔬菜一土豆 土豆是属于茄科多年生的草本植物，又称马铃薯，地蛋和洋山芋等等块茎可以吃，它和玉米，稻谷，高粱和小麦并成为世界的五大作物二山药 山药又称土薯，怀山药，白山药等它的根茎为棒状。
根茎类蔬菜主要是指使用部分为根或者茎，比如萝卜胡萝卜根用芥菜芜菁甘蓝芜菁辣根 美洲防风牛蒡豆薯甘薯葛莴笋茭白茎用芥菜球茎甘蓝苤蓝石刁柏竹笋香椿马铃薯菊芋草石蚕银条菜。
常见的根类食物有红薯土豆山药萝卜木薯芋头菊芋半夏甘露子姜葱荸荠等根类食物农药残留低，更有利于健康根类食物萝卜促进钙的吸收适合人群一般人群根茎类食物山药降血适合人群糖尿病。
根茎类蔬菜含糖类主要是淀粉较多，钙磷铁等无机盐含量比较丰富，有的还含有丰富的胡萝卜素茎叶类蔬菜一般含有丰富的多种维生素和无机盐，特别是胡萝卜素和维生素b2维生素c等的含量在这几类蔬菜中名列榜首。
根茎类蔬菜有莲藕藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用在我国的江苏浙江湖北山东河南河北广东等地均有种植藕，属莲科植物藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一藕也是药用价值相当。
1油麦菜它的叶片很细长，色泽呈现淡绿色，口感很细腻，富含很多营养物质，是近几年很受欢迎的蔬菜类型，并且适应性很强2菠菜菠菜是我们在生活中常见的蔬菜，根部是圆锥形状，带有一点红色，茎部很直立，里面是。
茎菜类蔬菜有莲藕山药芋头荸荠土豆莴笋洋葱茭白香椿蒜苗菜苔竹笋姜百合胡萝卜球茎甘蓝榨菜等茎菜类蔬菜，即是以肥大的根茎为食材的食材茎菜类蔬菜有哪些 蔬菜根据食用器官分类，可以分。
1根茎类蔬菜主要是指使用部分为根或者茎，比如萝卜胡萝卜根用芥菜芜菁甘蓝芜菁辣根 美洲防风牛蒡豆薯甘薯葛莴笋茭白茎用芥菜球茎甘蓝苤蓝石刁柏竹笋香椿马铃薯菊芋草石蚕。
萝卜根作蔬菜食用种子鲜根枯根叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用3甘薯 甘薯学名Dioscorea esculenta Lour Burkill又名甜薯，旋。
4甘薯甘薯是地下块茎顶分枝末端膨大成卵球形的块茎，外皮淡黄色，光滑5马铃薯是茄科多年生草本植物，块茎可作食用6山药外形为细长的圆柱状，有着土褐色的外皮，并长着一些杂须，可作食用7根茎类蔬菜也是。
1西兰花 西兰花属于根茎类蔬菜，是宝宝辅食的前期西兰花营养特别丰富，含有蛋白质维生素等等，维生素c含量位居蔬菜之首西兰花泥米粉做法1清水洗净后，用贝壳粉泡盐水或者淘米水泡一下，泡过之后用清水清洗一下。
复伞形花序，一年生或二年生的草本植物，花通常白色，有时带淡红色2白萝卜，属根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物其色白，属金，入肺，性甘平辛，其生育期为50天左右，一般地区每年可种植二季，茎直立，粗壮，圆柱形。
在孩子满了四到六个月之后就可以开始添加辅食，最开始是建议从米粉吃起，可以选择市面上的高铁米粉或者高钙米粉，然后慢慢的加一些根茎类蔬菜制成的泥状辅食进去比如说土豆，山药，红薯，都是非常不错的，制作的时候不。
根菜可以简单理解为“生在在泥土里的菜”，萝卜胡萝卜莲藕牛蒡山药南瓜魔芋大头菜这些都属于根类食物冬天吃5种根菜 最“养人”冬日抵御严寒多吃根茎类蔬菜，好处多多萝卜消除积热 萝卜可算得上是第。
荸荠既是水果，也是蔬菜荸荠是大众喜爱的时令之品，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，营养非常丰富，所含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，可促进体内。
一根块类蔬菜土豆地瓜山药姜荸荠菱角萝卜芋头藕胡萝卜萝卜等等 二根块类水果雪莲果地腾果地瓜花生荸荠草莓，甘蔗等等。
豆类蔬菜青豆毛豆扁豆豌豆蚕豆四季豆绿豆芽豆苗，黄豆芽菇类蔬菜香菇草菇平菇金针菇杏鲍菇小平菇瓜类的蔬菜冬瓜南瓜黄瓜丝瓜苦瓜菜瓜根茎类的蔬菜大葱，蒜，生姜，小葱洋葱。
