葡萄一般在每年入冬后的11月份左右进行修剪，此时的植物处于休眠期，枝干会停止生长，修剪能够减少对葡萄的伤害，若发现植株的长势有问题的时候，也可以进行修剪，不能重剪2修剪方法 在为葡萄修剪的时候，要将树顶健壮。
葡萄修剪主要在冬季和夏季1冬季修剪冬季修剪从落叶后到第二年开始生长之前，任何时候修剪都不会显著影响植株体内糖类营养，也不会影响植株的生长和结果在北方冬季埋土越冬地区，冬季修剪在落叶后必须抓紧时间及早进行为。
葡萄树修剪枝条最需要的就是选对时间，时间决定了气候，结合各地不同的气候情况来各自决定葡萄树修剪时间基本的原则是选择在对葡萄树进行摘心操作之后，梢停止生长后的大致一个月时间期间即可进行剪枝疏枝则在夏季到秋季的。
一冬剪时间 葡萄冬剪的时间一定要把控好，不可过早也不能太晚，否则都会影响它贮藏营养 ，对第二年的萌芽，生长不利最佳的时间是在树体进入休眠到伤流期的前30天，如果是大棚栽培的要在覆膜前进行具体的时间。
1夏季修剪 在夏季养殖葡萄树时，需要将植株生长过于茂密的新枝剪掉，使其健康生长，而且要将葡萄树生长过多的侧枝剪去，使其养分集中供应给结果枝，并且要向葡萄树的断口处喷洒消毒药剂，以免伤口腐烂2养护管理 葡萄树。
