最好在上冻之前，上冻之后就费劲了无需埋得太深，因为葡萄树枝不怕冻，而是怕干燥埋上10厘米厚的土，盖上一层塑料膜，再埋上 30 厘米厚的土就行了；还要准备适量的干草或者是玉米秸秆来保暖，放在根系部分，这样可提高温度注意挖土的时候不能离根系太近这时埋土的宽度大概在182米之间，厚度在60公分以上二零下几度埋土 葡萄树虽然有一定的耐寒能力，但北方；次浅埋1~2年生幼树于早霜冻来临前进行，一般在9月底~10月上旬，具体埋土时间要根据天气变化情况灵活掌握成龄树3年生以上于10月中旬进行第二次深埋于土壤封冻前进行，一般在10月下旬~11月上旬成龄葡萄；埋土的宽度不能小于182米，枝蔓埋土厚度不少于60厘米防寒土正面呈梯形，上宽12米，为安全防寒起见，防寒土最好埋80厘米深5注意取土地点和回封取土沟防寒土一定要在葡萄树主干两侧以外的行间取，不得离；埋土的时间要严格把控好，一般在上冻前的半个月进行，大概是11月份中旬如果埋土太早枝条在温暖的环境下会发芽，如果埋土太晚会冻伤二怎样过冬 1想要它安全过冬要注意方法才行在埋土之前要提前浇灌一次封冻水；1出土时间主要出土时间要根据种植地区而定例如在北方种植的话，那么葡萄的出土时间一般在34月左右，也差不多时清明节的时候通常应在翌年春季均温达到10度左右的时候，便要及时出土上架出土时间不可过早，如果过早。
提供山东地区做参考12年的还是建议埋土过冬的不过要是35年以上，主干直径有3公分以上粗细，也可以露天过冬；葡萄树一般在初冬季节埋土冬季埋土防寒地区栽到大垄一边原阴阳线低于与地平面10厘米左右，将来即使地上冻死，地下还能发芽栽后浇大水，地表见干时继续埋土堆10厘米以上，发芽后把土堆扒掉营养杯绿苗直栽否则烂。
葡萄树一般零下15度没问题，可以安全越冬所以如果冬季低于零下15度，那么可以在土壤封冻之前掩埋枝条，深度在80厘米左右；风吹日晒茎杆失水容易死亡葡萄需要一个适合的休眠环境埋在土里较适合其冬眠，来年花芽分化较完全12年的葡萄还是建议埋土过冬的不过要是35年以上，主干直径有3公分以上粗细，也可以露天过冬；在北方，冬季寒冷，需埋土防寒，落叶后很快土壤就封冻了，根系没有愈合时间，所以应春季栽植，避免大面积埋土防寒一般情况下春季购苗春季栽植，即使秋季购苗也要集中存储，春季再栽植北方有条件，还可以考虑，春季在温室；在北方葡萄树适宜的移栽时间有两个在不需要埋土防寒的地区，秋季落叶后一周左右11月上旬移栽葡萄树最好在需要埋土防寒的地区，春季葡萄发芽前半个月左右移栽最好。
一般情况是在土壤进入完全封冻的前半个月的时候进行埋土工作不过不同的地区具体时间上会有所差异气温低于零下地区，葡萄树就容易遭受冻害，在北方的某些地区，冬季就要将葡萄树修剪后进行覆土压埋，以防果树受冻北方葡萄；二零下几度埋土 葡萄树虽然有一定的耐寒能力，但北方地区的温度过低，若是不埋土容易冻伤具体零下几度埋土要看它的抗寒性通常温度处在零下6度的时候会冻伤根系，零下8度的时候容易冻死植株要将温度控制在；一般都在埋土过冬的，因为北方的冬天葡萄不是冻死的而是干死的所以北方大部分地区还是要埋土山东有些酒庄的葡萄树自己你不用埋土了，这是近两年的事情；也根据你的品种和地理环境而定，如在东北地区，必须下架防寒如在华中地区，不需要如红提，很不抗冻，许多地方都需要防寒，但巨峰就不需要你家庭种植，只要用秸秆盖好，用塑料布遮住即可我种的葡萄就是这样做的。
三埋第一次防寒土 在葡萄落叶之后要进行修剪，把枯枝烂叶全部处理掉，并把枝蔓捆绑好当气温持续在2度左右的时候就埋土，注意第一次埋土不可过多，不露出枝蔓就行四埋第二次防寒土 第二次防寒土的时候。
