1、1新鲜采收的鲜叶，经挑拣后，通过杀青揉捻干燥可制成绿茶干茶2经萎凋揉捻发酵干燥可制成红茶经萎凋干燥可制成白茶3经杀青闷黄干燥工艺可制成黄茶4经萎凋做青炒青揉捻干燥可。
2、1将采摘回来的茶叶放簸箕内摊开，置于通风处晾干，并将杂质剔除备用2杀青然后最好选用柴火灶，把锅洗净锅一定不能有油味，生火并将锅烧热此时需要大火将采回来的茶叶倒入锅中，用竹筷反复快速翻动。
3、1采摘新鲜的茶叶嫩芽，清洗干净后控干水2把炒锅烧热，将控好水的茶叶放入炒锅，可以用铲子或者手直接快速翻炒3炒至叶子柔软，拿出来晾凉，用手揉搓茶叶使其卷缩4放入炒锅炒1~2小时使茶颜色变深，快。
4、3将早上采到的茶叶摊开去除茶叶里的水蒸气和叶子的青草味4接下来就是杀青步骤了，将晒好的茶叶放在专业工具里，进行搓揉5经过不断的搓揉再搓揉，变成这个样子，细小而且两边尖尖的样子6然后，就是上火。
5、3揉捻是用揉与捻的方法使茶叶面积缩小，卷成条形或圆形，塑造茶叶的外形，通过揉捻力的作用，破坏叶细胞，挤出茶汁附于叶张表面，便于冲泡4做青通过摇青筛青或碰青与凉青相结合的方法，使叶子旋转跳动。
6、茶叶温度还未退去十分钟左右，放在太阳下面晒干，天然的茶叶就出来了二厂家做法，将采集到的新鲜茶叶置于微波设备内进行杀青灭酶处理，再将其送到揉制设备中进行揉制成型，将茶叶置于微波设备中烘干。
7、1把茶籽倒入大锅中炒熟2茶籽炒熟后，倒入研磨机，磨成粉末3把磨好的粉末装到容器里，然后放置一旁备用4把粉末倒入蒸锅中，隔水蒸熟5蒸熟后用布包起来6包好后放到压榨机的模具里，然后压实。
8、2揉捻通过揉捻形成其紧结弯曲的外形，并对内质改善也有所影响揉捻可以卷紧茶条，缩小体积，为炒干成条打好基础，适当破坏叶组织物质转变3干燥使物料便于加工运输贮藏和使用食品干燥是食品贮藏加工。
9、山茶油是用山茶花的籽实榨制而成的油，含油量一般为25～30%做法 1将采摘后的油茶籽开展暴晒，或用文火慢烘，待其壳掉下来后，取环形或扁圆的油茶籽用石碾捣碎因茶籽粉黏性小，要留意磨得越密就越好2用笼屉。
10、原料柠檬半个，绿茶少许，蜂蜜1大勺做法1绿茶用开水冲泡，放置10分钟左右，待绿茶泡出味道和颜色后，将茶叶过滤掉2等茶温凉之后，加入柠檬和蜂蜜，搅拌均匀3直接饮用或放冰箱冷藏后加冰块饮用。
11、茶叶主要分为六大类绿茶红茶白茶黄茶青茶黑茶，本文对六大茶类的基本制作工艺流程作简单的介绍 开启分步阅读模式 1绿茶 01 鲜叶杀青揉捻做形干燥 绿茶是以采摘鲜叶为原料，绿茶的制作流程主要包括。
12、把新鲜的茶叶就是茶叶刚发出来的嫩芽采集回来厂家做法，将茶叶置于微波设备中烘干，不用烤干成型，再将其送到揉制设备中进行揉制，放在太阳下面晒干，将采集到的新鲜茶叶置于微波设备内进行杀青灭酶处理。
13、2晒干茶叶揉捻后，立即摊晒在席上或场上，每15～20 min翻1次，直到水分减少到7%左右为止3红茶加工采摘标准是1芽2～3叶1萎凋将鲜叶摊在萎凋帘上，在日光下晒20～60 min，然后移至室内自然萎凋。
14、绿茶Green Tea，是中国的主要茶类之一，它是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，直接用高温经杀青揉捻干燥等典型工艺过程制成的茶叶品种其制成的成品色泽和冲泡后的茶汤较多的保留了鲜叶中的天然物质，其含有的茶。
15、茶油是优质食用油 ，色清味香，营养丰富，耐贮藏也可作为用于工业润滑油防锈油等茶籽榨油需要先将茶籽烘干，然后炒熟，磨碎然后用模具做成茶籽饼再将茶籽饼叠放在一起，施加压力，茶油就可以从茶籽饼里面榨出来。
16、四炒菁 茶菁萎雕至适当程度就要用高温炒菁破坏叶中的酵素活性使其停止发酵，并可除去鲜叶中的臭味传统是用锅子炒，现代化则是用滚筒式杀青机在台湾喝到的茶大部分都是用炒的，只有少部分绿茶才用蒸的如日本。
