在一般营养和管理的水平下，公母比例可确定在14，此时受精率 山鸡养殖场应设在地势燥，平缓，向阳背风比较安静的地方，饲。
中药跑山鸡的高营养价值中药跑山鸡，鸡肉含有人体所必需的氨基酸21种之多，其中有多种是人体自身所无法合成的，符合世界卫生组。
山鸡，其肉质坚实而细嫩，味道鲜美，营养丰富，蛋白质，氨基酸含量均比家鸡高，脂肪和胆固醇含量比家鸡低野山鸡肉含蛋白质29。
